Les Vignes Oubliées - Languedoc blanc 2023

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Der Weißwein hat sich innerhalb weniger Jahre als einer der besten Weine der Region für die Gastronomie etabliert.

Über das Weingut:

Jean-Baptiste Granier keltert einen der spannendsten Cinsaults; seit seinen Anfängen im Jahr 2007 bewirtschaftet er meisterhaft knapp zehn Hektar Rebfläche, unterstützt von einem gewissen Olivier Jullien. Köstlicher, blumiger Abgang mit Noten von roten Beeren und Lakritz: Die Ähnlichkeit im Mundgefühl mit den großen Pinot Noirs aus dem Burgund ist offensichtlich. Er hat alles, was einen großen Wein ausmacht, außer dem Preis. Die große Cuvée aus den Terrassen von Larzac ist in keine der klassischen Fallen – Überreife und Überextraktion – getappt; sie streift die Vorbilder ihres Genres und kommt ihnen fast gleich. Der Weißwein hat sich innerhalb weniger Jahre als einer der besten Gastronomieweine der Region etabliert.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Mit seinen herb-harzigen Noten unterstreicht sein Bouquet die Komplexität der Rebsortenmischung; im Mund entfalten sich Noten von weißen Blüten, begleitet von sanften, leicht bitteren Anklängen.

Über das Weingut:

Das Projekt „Les Vignes Oubliées“ begann im Jahr 2007, als Olivier Jullien und Jean-Baptiste Granier, damals Praktikant bei Mas Jullien, beschlossen, erstmals Parzellen mit alten Rebstöcken in Höhenlagen im Gebiet von Saint-Privat zu vinifizieren. Der Weinberg liegt auf Schiefer- und Sandsteinböden, die eigentlich aufgegeben werden sollten, die jedoch sehr schöne Trauben hervorbringen, wenn auch in geringen Mengen, und die nicht den Erwartungen der lokalen Genossenschaften entsprechen. Der Versuch war erfolgreich, der Wein getauft, das Abenteuer kann weitergehen: Jean-Baptiste wird sich um diese alten Rebstöcke kümmern. Sie werden heute in einer natürlichen Höhle, einer restaurierten ehemaligen Ölmühle, ausgebaut. Die Ausdruckskraft hat sich sanft verfeinert, um Weine mit reinem und tiefem Mundgefühl hervorzubringen.