Les Vignes Oubliées

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Les Vignes Oubliées
Situé à St Privat, au cœur des Terrasses du Larzac, le domaine les Vignes Oubliées est le fruit d'un projet initié dans les années 2000 par Jean-Baptiste Granier, jeune ingénieur agronome et Olivier Jullien, vigneron illustre du Languedoc. 

Ces 9 hectares de vignes, destinées à être abandonnées pour raison économique ont repris vie, désormais cultivées en partenariat avec leurs propriétaires. Bénéficiant de la générosité du Languedoc couplée à la fraîcheur du Larzac, ce terroir d’altitude (jusqu’à 350m) et ses sols riches de schistes, grès et d'argilo-calcaires en font un site d’exception. 

Les vins issus d'un travail minutieux des sols et de la vigne; et sont porteurs d'un vrai message de terroir, mettant en avant les cépages. Les vins sont élevés bien au frais dans une grotte, ancien moulin à huile , porteur d'un vrai message de terroir. 

Dans un style pimpant et digeste, la cuvée déclarée en Languedoc est un pur bonheur. Basée sur la clairette, le blanc est adroitement cadré par l'élevage en bois. La composition du sol est riche : Schiste ; Grès ; Argilo-calcaire.

Plus d'informations sur le site des vins de Les Vignes Oubliées

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Les Vignes Oubliées - Languedoc Autour du Cinsault rouge 2019

14,5-15,5/20 RVF

(Notes millésime 2018)

« Quantités limitées »

Les vieux Cinsault sont au cœur de cette cuvée éclatante de fruits, appuyée par le Grenache, la Syrah et le Carignan. Un irrésistible vin gourmand et onctueux. Le fruit est sublimé et le terroir est fantastiquement mis en valeur par une belle fraîcheur. Une bombe de fruit top qualité-prix !

Les Vignes Oubliées -Terrasses du Larzac 2018

17/20 Bettane & Desseauve

-

16/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Le fruit et la fraîcheur restent les fils conducteurs de cette cuvée. La subtilité aromatique est soutenue par des tanins raffinés. La précision demeure et la saveur persiste pour notre plus grand plaisir ! Boire dans la jeunesse est un privilège de ce terroir, attendre conviendra aux patients. Grande bouteille, un vin de haut niveau. Fin, suave, élégant ... Rare ! Attention, disponible en quantité limitée !

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Les Vignes Oubliées -Terrasses du Larzac 2017

Le fruit et la fraîcheur restent les fils conducteurs de cette cuvée. La subtilité aromatique est soutenue par des tanins raffinés. La précision demeure et la saveur persiste pour notre plus grand plaisir ! Boire dans la jeunesse est un privilège de ce terroir, attendre conviendra aux patients. Fin, suave, élégant ... Rare ! (Quantités limitées)