Aromatischer Wein aus den kühlsten Gebieten des Languedoc. In der Nase schöne Blüten, leicht rauchig sowie Aromen von Brioche. Am Gaumen schöne Balance zwischen Bitterkeit und Süße, schöner Abgang mit Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Ein Wein zum Genießen!
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Auge
Hübsches helles Kleid mit grünen Reflexen
Nase
Bietet schöne Blüten, eine leichte Rauchigkeit sowie Brioche-Aromen.
Mund
Schöne Balance zwischen Bitterkeit und Süße, schöner Abgang mit Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten
Servieren
Zwischen 12 °C und 14 °C
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Ein Aperitifwein par excellence, der auch zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, gefüllten Avocados, Fischersalat usw. passt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2023) 92/100 Favorit Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Dieses Weingut, das 1980 von Denys Armand übernommen wurde, befindet sich in der Gemeinde Saint-Mamert-du-Gard, auf halbem Weg zwischen Uzès und Sommières, im Massif des Lens. Der Winzer begann sofort nach seiner Ankunft mit umfangreichen Restaurierungsarbeiten, um das Erbe der alten Rebstöcke zu bewahren, neue Rebsorten anzupflanzen und den Schafstall in einen Weinkeller umzuwandeln. Das Weingut ist seit 2013 biodynamisch zertifiziert. Der Rebsortenspiegel ist sehr vielfältig, nicht weniger als 16 Rebsorten werden vinifiziert. Die Tagesamplitude und die Frische des Terroirs erklären, warum die Hälfte der Produktion auf energiegeladene und elegante Weißweine entfällt. Die Rotweine zeichnen sich durch die gleiche Finesse aus und verbinden intensive Aromen mit zarten und weichen Texturen. Diese Produktion und die Vielfalt der Cuvées bringen frischen Wind und Erneuerung in das Languedoc.
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