Domaine Ortola - Languedoc Quatourze Ôde à la Main rouge 2021
95/100
Top 100 Sud de France - Languedoc Roussillon Sud-Ouest
„Eine echte Entdeckung, dieser Wein aus einer kleinen Appellation, voller Finesse und Frische.“
Früher unter dem Namen „La Main de l'Homme” bekannt, begeistert dieser Rotwein aus dem Languedoc, der aus einer typisch südfranzösischen Assemblage stammt und ohne Schwefel vinifiziert wird, nach wie vor. Üppig, charakteristisch und rassig, basiert er auf einer Struktur aus roten Früchten, ergänzt durch Gewürze und Pfeffer. Seine Frische sorgt für eine luftige Ausgewogenheit. Ein reines Produkt aus dem Languedoc!
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Auge
Intensives Purpurrot
Nase
Köstlich mit roten Früchten und einer pfeffrigen Note
Mund
Üppig mit kräftigen Tanninen, getreu dem Bouquet von roten Früchten, schöne anhaltende Frische
Servieren
BEI 15-17°C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Wurstwaren, gegrilltem Fleisch, Lamm-Tajine mit Aprikosen, Couscous oder einer schönen Käseplatte aus dem Languedoc...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Vor den Toren von Narbonne und am Ufer des Étang de Bages gelegen, ist das Plateau de Quartouze ein historisches Terroir des Languedoc mit Kieselsteinböden. Die Bischöfe der Stadt Aude hatten dort Weinberge. 1983 kaufte der Ingenieur Georges Ortola einen verlassenen Weinberg und fünf Jahre später einen zweiten. Heute bewirtschaftet er zusammen mit seinen Kindern Hélène und Nelson 120 Hektar biodynamischen Weinbau. Im Winter dient sein Weinberg als Weideland für Schafe.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Top 100 Sud de France - Languedoc Roussillon Sud-Ouest
Weinbewertung (Führer 2024) 95/100