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Château de Rives-Blanques
Das Château de Rives-Blanques liegt in einer bezaubernden, lichtdurchfluteten Umgebung und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Pyrenäen. Im Oktober 2022 wurde das Weingut von Pierre Bories, dem Eigentümer des Château Ollieux Romanis, erworben, um den Geist von Rives-Blanques weiterzuführen.
Rives-Blanques umfasst 22 Hektar Chardonnay, Chenin und Mauzac und produziert weißen Limoux und Schaumweine. Im Bestreben, einen nachhaltigen Weinbau zu betreiben, bewirtschaftet das Weingut seine Weinberge und keltert seine Weine unter Berücksichtigung der Umwelt und befindet sich am Ende der Umstellung auf biologischen Anbau.
Rives-Blanques verfügt über sehr schöne Anlagen und arbeitet mit den besten Küfern Frankreichs zusammen , da Limoux die einzige Weißweinanbaugebiet ist, das eine Weinbereitung (Gärung und Ausbau) in Eichenfässern vorschreibt.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Rives-Blanques
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