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Château de Rives-Blanques - Limoux Odyssée 2022

Name: Château de Rives-Blanques – Limoux Odyssée 2022
Brand: Château de Rives-Blanques
Rating: 3.2 (6 reviews)

Limoux|Weißwein|Bio

3.2/5 (6 Kunden)

1*Étoile

Hachette

16,5/20

Jancis Robinson

Chardonnay

reich

„Dieser Limoux entführt Sie in eine wunderbare Welt der Aromen und ist ein Cuvée, das man zu einem guten Essen genießen sollte.“

Dieser frische, mineralische und elegante Wein vereint Finesse und Genuss mit einer Fülle von Aromen von gebratener Ananas und Gewürzen. Dieser Limoux wird oft mit einem großen Chardonnay aus dem Burgund verglichen.

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Bewertete Website

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Weingut

Château de Rives-Blanques

Cuvée

Odyssée

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Limoux

Region

Languedoc

Rebsorten

Chardonnay, 30 à 45 ans

Terroirs

Mergel, Sandstein, Schiefer und Kieselsteine aus dem Eozän, 350–380 m Höhe

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell, bei optimaler Reife

Weinbereitung

Jede Parzelle separat, schonende pneumatische Pressung, nur der erste Saft wird verwendet, Gärung in Eichenfässern, gelegentliches Aufrühren, sehr schonende Filtration

Reifung

10 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Bio

Auge

Kleid in Butterblumengelb

Nase

Subtil, mit Aromen von gebratener Ananas, Gewürzen und einem Hauch von Mineralität

Mund

Köstlich und elegant, mittelkräftig, mit köstlichen Zitrusnoten und einer frischen, ausgewogenen Säure.

Servieren

Zwischen 12 °C und 14 °C

Öffnen

Vorzugsweise dekantieren

Vorher trinken

2026

Speisen- und Weinkombinationen

Passt perfekt zu weißem Fleisch oder Fisch in Soße, Rochenflügel mit schwarzer Buttersoße, Schweinefilet mit roten Paprikaschoten sowie zu vielen Käsesorten...

Weitere Informationen unter Château de Rives-Blanques

Weitere Informationen unter Limoux

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2025) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Über den Wein:

Ein blumiger Chardonnay, der die Rundheit der Rebsorte und ihre Affinität zum Barrique-Fass zur Geltung bringt. Ein köstlicher, frischer, geschmeidiger Wein, der sofort servierfertig ist.

Jancis Robinson

Weinbewertung (Führer 2024) 16,5/20

Über den Wein:

Ein reichhaltiger Wein mit Noten von Haselnüssen (sogar leicht karamellisiert) und einem Hauch von frischer Garrigue. Wie beim Chenin Dédicace ist die Säure milder und zurückhaltender, als ich es von R-B-Weinen erwartet hätte, aber es gibt einen festen Rahmen aus Haselnüssen und Walnüssen um die Frucht herum, sodass Textur und Struktur gut präsent sind. Ein Hauch von Lakritz im Abgang verleiht ihm eine angenehme Note.

Kundenbewertung

3.2/5

von 6 Bewertungen