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Château de Rives-Blanques - Limoux Odyssée 2022

Name: Château de Rives-Blanques - Limoux Odyssée 2022
Brand: Château de Rives-Blanques
Rating: 3.2 (6 reviews)

Limoux|Vin blanc|Bio

3.2/5 (6 clients)

16,5/20

Jancis Robinson

1*Étoile

Hachette

chardonnay

riche

partage

« Ce Limoux vous fera voyager au sein d'un bel univers olfactif, cuvée à partager autour d'un bon repas »

Frais, minéral et élégant, ce vin mêle finesse et gourmandise avec une richesse d’arômes d’ananas rôti et d’épices. Ce Limoux est souvent comparé à un grand Chardonnay bourguignon.

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Site noté

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Domaine

Château de Rives-Blanques

Cuvée

Odyssée

Millésime

2022

Appellation

Limoux

Région

Languedoc

Cépages

Chardonnay, 30 à 45 ans

Terroirs

Molasse de marne, grès, schiste et cailloux de l'époque éocène, 350 - 380 m d'altitude

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelle, à maturité optimale

Vinification

Chaque parcelle séparée, pressurage pneumatique doux, seul le 1er jus est utilisé, fermentation en fût de chêne, bâtonnage occasionnel, filtration très douce

Élevage

10 mois en fûts de chêne

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Robe couleur bouton d'or

Nez

Subtil, avec des arômes d’ananas rôti, d’épices et une touche minérale

Bouche

Savoureuse et élégante, moyennement corsée, elle révèle de délicieux agrumes et une acidité fraîche et équilibrée

Servir

Entre 12° et 14°C

Ouvrir

À carafer de préférence

Boire avant

2026

Accords mets/vins

S'associe parfaitement avec des viandes blanches ou poissons en sauce, une aile de raie et sa sauce au beurre noir, un filet de porc aux poivrons rouges, ainsi que de nombreux fromages...

Plus d'information sur Château de Rives-Blanques

Plus d'information sur Limoux

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

Un pur chardonnay floral qui joue sur la rondeur du cépage et de son affinité avec la barrique, dans un ensemble friand, frais, fondu et prêt à passer à table.

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2024) 16,5/20

A propos du vin :

Un vin riche, aux notes de noisettes (même un peu caramélisées) et strié de garrigue fraîche. Comme pour le chenin Dédicace, l'acidité est plus douce et plus discrète que ce à quoi je m'attendais avec les vins R-B, mais il y a un cadre ferme de noisettes et de noix autour du fruit, de sorte que la texture et la structure sont bien présentes. Une touche de réglisse en fin de bouche lui confère une touche agréable.

Note des clients

3.2/5

sur 6 avis