Der „Occitania“ war der erste zu 100 % aus Mauzac-Trauben hergestellte Wein der Appellation Limoux, der vollständig in Eichenfässern ausgebaut wurde. Diese bezaubernde Cuvée mit Aromen von Pfirsich und Aprikose passt perfekt zu Ihren Mahlzeiten.
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Auge
Goldenes Kleid
Nase
Aromen von Zitrone, Aprikose, Bienenwachs und reifer Birne
Geschmack
Mittlerer Körper, mit lebhafter Säure und deutlichen Noten von Birnen und Thymian, schöne Ausgewogenheit mit einem Hauch von weißem Pfeffer im Abgang
Servieren
Zwischen 12° und 14°C
Öffnen
10 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen
Vor dem Trinken
2026
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu geräuchertem Lachs, einer Tapenade aus grünen Oliven, einer Meeresfrüchteplatte oder einer gegrillten Dorade...
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 17,5/20
Zum Wein:
Okzitanien in Reinform: weißer Honig, weiße Blüten, weiße Zitrusfrüchte, weiße Spitze und weiße Bänder [...] Noten von Grapefruitmarmelade und die trockene, blumige Wärme von frisch gemähtem Heu. Dieser Wein wird noch eine ganze Weile lang großartig sein.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 91/100
Zum Wein:
Ein frischer und lebhafter 100 % Mauzac. Mineralisch und brillant mit Aromen von Zitrone, Aprikose, Bienenwachs und reifer Birne. Mittelkräftig, mit spritziger Säure und viel Birne und Thymian am Gaumen. Köstlich und ausgewogen mit einem Hauch von weißem Pfeffer im Abgang. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Kann ab sofort getrunken werden.