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Château de Caux et Sauzens - Malepère 2024

Name: Schloss Caux und Sauzens – Malepère 2024
Brand: Schloss Caux und Sauzens
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (5 reviews)

Malepère|Rotwein

4/5 (2023 / 5 Kunden)

rund und geschmeidig

Juwel

Preis-Leistungs-Verhältnis

„Ein runder, strukturierter und harmonischer Malepère – den muss man unbedingt probieren!“

Ein Malepère mit einem hohen Merlot-Anteil, der in der Nase kräftige Aromen von roten Früchten sowie würzige Noten, Vanille und Eukalyptus entfaltet, die dem Ganzen eine erfrischende Note verleihen. Er zeichnet sich durch ein schönes Volumen und eine bemerkenswerte aromatische Nachhaltigkeit aus.

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Weingut

Château de Caux et Sauzens

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Malepère

Region

Languedoc

Rebsorten

65% Merlot, 35% Cabernet Franc

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden mit vereinzelten gerollten Kieselsteinen

Weinbau

HVE3

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell, lange Mazeration bei kontrollierten Temperaturen

Reifung

12 Monate im Eichenfass, Verschnitt vor der Abfüllung

Alkoholgehalt

14%

Auge

Dunkelrot mit violetten Reflexen

Nase

Kräftige Aromen von roten Beeren mit einem Hauch von Konfitüre, dazu Noten von Gewürzen, Vanille und Eukalyptus

Geschmack

Sowohl rund als auch strukturiert, mit schönem Körper und anhaltendem Aroma, harmonisch

Servieren

Von 16° bis 20°C

Öffnen

Eine halbe Stunde vorher in eine Karaffe umfüllen

Vor dem Trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel aus Freilandhaltung oder auch zu einem Cassoulet...

Weitere Informationen unter Château de Caux et Sauzens

Weitere Informationen unter Malepère

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Weingut liegt 5 km von Carcassonne entfernt am Ufer des Canal du Midi und ist eines der ältesten Weingüter der Malepère, dessen Ursprünge bis ins 13. Jahrhundert und zur Familie Roger Cahuzac de Caux zurückreichen, während der Weinberg im 16. Jahrhundert angelegt wurde. Das Weingut wurde 1871 von den Vorfahren der heutigen Eigentümer, einer alteingesessenen Familie aus der Region, erworben und erlebte um 1900 einen ersten Aufschwung. Sein jüngster Aufschwung ist mit der Sanierung des Weinkellers im Jahr 2015 durch die Familie Boyer verbunden, die die Leitung des Weinguts (70 ha, davon 55 ha Rebfläche) übernommen hat.

Kundenbewertung

(Jahrgang 2023)

4/5

basierend auf 5 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn OLIVIER O. Veröffentlicht am 10.11.2025

Sehr schöne, tief rubinrote Farbe In der Nase Noten von Heidelbeeren und Eukalyptus Am Gaumen vollmundig, Heidelbeerkonfitüre mit einer frischen Note; Balsamico und Eukalyptus sorgen für einen langen, schmackhaften Abgang Ein sehr schöner Wein