Calmel & Joseph - Terroirs - Minervois 2012

Das ideale Haus für alle, die die guten Languedoc-Weine kennenlernen möchten, die ihrem Terroir treu bleiben. Jérôme Joseph und Laurent Calmel sind Weinhändler ohne eigenen Keller. Sie lassen die ausgewählten Cuvées bei den Winzern reifen, von denen sie diese beziehen, und achten dabei auf die Aromen und das ursprüngliche Terroir. Ein umfangreiches, genussreiches Sortiment mit zahlreichen gelungenen Weinen und einigen beeindruckenden Überraschungen.

Der Önologe Laurent Calmel hat sich 1995 mit Jérôme Joseph zusammengetan, um ein Handelshaus zu gründen, das sich auf Terroirweine aus dem Languedoc-Roussillon spezialisiert hat. Das Duo brachte 2007 seine eigene Marke auf den Markt. Es wählt die Parzellen aus, keltert die Weine und lässt die Cuvées reifen.

Purpurrot. In der Nase Rosenblüten und Pflaume – sehr schön! Üppige rote Frucht, ein klarer Einstieg am Gaumen, der dann in einen trockenen, vollmundigen Abgang mit einer leicht bitteren Olivennote übergeht. Sehr, sehr feine, geschmeidige Tannine, so glatt wie ein Schreibtisch aus Nussbaumholz! Am Gaumen eher aromatisch, lieblich und raffiniert.