„Eine Weinbereitung aus ganzen Trauben für dieses Duo aus Syrah und Grenache Noir, das lange im Tank gereift ist (18 Monate) und von absoluter Fülle zeugt. Hinter einer tiefen Farbe verbirgt sich eine verführerische, sehr reine und sehr frische Nase, in der die Schwarzkirsche im Mittelpunkt steht. Ein sanfter Auftakt mündet in einen reichen, vollmundigen Gaumen, der von ebenso schmelzenden Tanninen getragen wird. Der lange, würzige und von Menthol geprägte Abgang rundet die Verkostung dieses kraftvollen, samtigen und harmonischen Minervois-Weins, der bereits jetzt unwiderstehlich ist, aber noch ein schönes Lagerpotenzial besitzt, wunderschön ab.“ (Le Guide Hachette 2024).
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Auge
Kräftiges Rubinrot
Nase
Elegant und vollmundig, duftet er nach frischen schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen
Geschmack
Ausgewogen, samtig und frisch, mit festen Tanninen und unwiderstehlich knackigen Fruchtaromen
Servieren
BEI 15-17°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Wildgeflügel mit Sauerkirschen und Thymian, Cassoulet, Grillgerichten, Käse und Schokoladendesserts...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 2*Coup de Coeur (Herausragender Wein)
Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)
Über den Wein:
Dieser Syrah-Grenache-Noir-Verschnitt wurde aus ganzen Trauben gekeltert, reifte lange im Tank (18 Monate) und besticht durch seine absolute Fülle. Hinter einer tiefen Farbe verbirgt sich eine verführerische, sehr reine und sehr frische Nase, die von schwarzen Kirschen geprägt ist. Ein sanfter Auftakt mündet in einen reichen, vollmundigen Gaumen, der von ebenso schmelzenden Tanninen getragen wird. Der lange, würzige und von Menthol geprägte Abgang rundet die Verkostung dieses kraftvollen, samtigen und harmonischen Minervois-Weins wunderschön ab, der bereits jetzt unwiderstehlich ist, aber noch über ein schönes Lagerpotenzial verfügt.
Über das Weingut:
Jérôme Portal, der seit 1997 mehrere Weingüter im Minervois unweit der Serre d'Oupia bewirtschaftet, hat sich im Guide etabliert. Er bietet eine Vielzahl von Cuvées unter verschiedenen Etiketten an: Ch. Beaufort, Ch. Molières, Ch. Artix, Ch. Portal, Ch. Sainte-Madeleine.
Concours Lyon
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2022) Goldmedaille
Concours des vins de Mâcon
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2022) Goldmedaille