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Château Beaufort – Minervois Vieilles Vignes Rotwein 2021

Château Beaufort - Minervois Vieilles Vignes rouge 2021

Minervois|Rotwein

3.8/5 (79 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'Or

Concours Lyon

Médaille d'Or

Concours de Mâcon

Frische

elegant

knusprig

samtige Textur

„Ein absolut unwiderstehlicher Wein!“

„Eine Weinbereitung aus ganzen Trauben für dieses Duo aus Syrah und Grenache Noir, das lange im Tank gereift ist (18 Monate) und von absoluter Fülle zeugt. Hinter einer tiefen Farbe verbirgt sich eine verführerische, sehr reine und sehr frische Nase, in der die Schwarzkirsche im Mittelpunkt steht. Ein sanfter Auftakt mündet in einen reichen, vollmundigen Gaumen, der von ebenso schmelzenden Tanninen getragen wird. Der lange, würzige und von Menthol geprägte Abgang rundet die Verkostung dieses kraftvollen, samtigen und harmonischen Minervois-Weins, der bereits unwiderstehlich ist, aber noch ein schönes Lagerpotenzial besitzt, wunderschön ab.“ (Le Guide Hachette 2024).

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Weingut

Château Beaufort

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Minervois

Region

Languedoc

Rebsorten

60% Syrah, 30% Grenache et 10% vieux Carignan

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden an Hängen auf Sandstein, die abwechselnd von starken, trockenen Nordwinden und Meereswinden umweht werden

Weinbau

HVE-Zertifizierung (Haute Valeur Environnementale), Abschluss der Umstellung auf ökologischen Landbau (ab dem Jahrgang 2023)

Weinlese

Kassiererinnen

Weinbereitung

Kohlensäuremaischung, traditionelle Entrappung mit Kaltgärung

Reifung

18 Monate im Tank

Alkoholgehalt

14.5%

Auge

Kräftiges Rubinrot

Nase

Elegant und vollmundig, duftet er nach frischen schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen

Geschmack

Ausgewogen, samtig und frisch, mit festen Tanninen und unwiderstehlich knackigen Fruchtaromen

Servieren

BEI 15-17°C

Vorher trinken

2028

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Wildgeflügel mit Sauerkirschen und Thymian, einem Cassoulet, Grillgerichten, Käse, Schokoladendesserts...

Weitere Informationen unter Château Beaufort

Weitere Informationen unter Minervois

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 2*Coup de Coeur (Herausragender Wein)

Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)

Zum Wein:

Dieser Syrah-Grenache-Noir-Verschnitt wurde aus ganzen Trauben gekeltert, lange im Tank gereift (18 Monate) und zeichnet sich durch eine absolute Fülle aus. Hinter einer tiefen Farbe verbirgt sich eine verführerische, sehr reine und frische Nase, die von schwarzen Kirschen geprägt ist. Ein sanfter Auftakt mündet in einen reichen, vollmundigen Gaumen, der von ebenso schmelzenden Tanninen getragen wird. Der lange, würzige und von Menthol geprägte Abgang rundet die Verkostung dieses kraftvollen, samtigen und harmonischen Minervois-Weins wunderschön ab, der bereits unwiderstehlich ist, aber noch über ein schönes Lagerpotenzial verfügt.

Über das Weingut:

Jérôme Portal, der seit 1997 mehrere Weingüter im Minervois unweit der Serre d'Oupia bewirtschaftet, hat sich im Guide etabliert. Er bietet eine Vielzahl von Cuvées unter verschiedenen Etiketten an: Ch. Beaufort, Ch. Molières, Ch. Artix, Ch. Portal, Ch. Sainte-Madeleine.

Concours Lyon

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2022) Goldmedaille

Concours des vins de Mâcon

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2022) Goldmedaille

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 79 Bewertungen