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Clos du Causse - Minervois La Livinière 2017

Name: Clos du Causse – Minervois La Livinière 2017
Brand: Clos du Causse
Rating: 3.6 (8 reviews)

Minervois La Livinière|Rotwein

3.6/5 (8 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

Grenache

elegant

Feinschmecker

„Die jungen Rebstöcke der Sorten Grenache, Syrah und Mourvèdre (15 Jahre alt) haben einen Wein hervorgebracht, der eher elegant als kraftvoll ist und in der Nase mit frischen schwarzen Früchten, Bonbons und getrockneten Kräutern verführt. Am Gaumen vollmundig im Auftakt und belebend, perfekt geschmeidig durch einen langen Ausbau im Tank (24 Monate), entfaltet er vorbehaltlos eine sehr angenehme, verführerische Fruchtigkeit, die man sofort genießen kann.“ (Le Guide Hachette des Vins 2021). Ein gelungener Wein mit großem Potenzial!

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Weingut

Clos du Causse

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Minervois La Livinière

Region

Languedoc

Rebsorten

70% Grenache, 25% Syrah, 5% Mourvèdre

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden, 250 Meter oberhalb des Dorfes Félines

Weinbau

Begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Die Rebsorten werden getrennt in offenen 25-hl-Tanks vinifiziert, zu Beginn der Gärung erfolgt ein regelmäßiges Unterstoßen des Trub

Reifung

6 Monate im Tank

Alkoholgehalt

15%

Auge

Leuchtend granatrote Farbe

Nase

Aromen von Gewürzen (Pfeffer) und wilden roten Beeren, Noten von Himbeeren, Lakritz und Zimt

Geschmack

Cremig und lang anhaltend, vollmundig und kraftvoll, schöne Struktur, ausgewogen und fein, schöne Rundheit, eleganter und charmanter Abgang

Servieren

BEI 16-17°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vorher trinken

2025

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Käse, Wild, Innereien, Fleischgerichten mit brauner Soße sowie gegrilltem und gebratenem rotem Fleisch...

Weitere Informationen unter Clos du Causse

Weitere Informationen unter Minervois

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 2* Sterne (hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Die jungen Rebstöcke der Sorten Grenache, Syrah und Mourvèdre (15 Jahre alt) haben einen Wein hervorgebracht, der eher elegant als kraftvoll ist und in der Nase mit frischen schwarzen Früchten, Bonbons und trockenen Kräutern verführt. Am Gaumen vollmundig und belebend, perfekt geschmeidig durch einen langen Ausbau im Tank (24 Monate), entfaltet er ohne Vorbehalt eine sehr angenehme, verführerische Fruchtigkeit, die man sofort genießen kann.

Über das Weingut:

Guy Vanlancker, Leiter des Weinguts Domaine Combe Blanche, hat die Gelegenheit genutzt, 1,5 Hektar junge, vom Causse umschlossene Rebflächen in der Gemeinde Félines im Minervois-la-Livinière zu pachten. Das Weingut befindet sich seit 2018 in der Umstellung auf den ökologischen Landbau.

Kundenbewertung

3.6/5

basierend auf 8 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 26.09.2021

Ein warmer, lieblicher und tiefgründiger Minervois aus dem hervorragenden Jahrgang 2017, mit saftigem Fruchtfleisch und einer zarten, sinnlichen Textur, umhüllt von knackigen roten Beeren. Ein schöner Ausbau verleiht ihm eine subtile Note von Vanille und Kakao. Seidige Tannine. Langer Abgang mit Pfeffer- und Lakritznoten, unterstrichen von schönen Gewürznoten. Dieser Minervois von La Combe Blanche, der sich durch Rundheit und Finesse auszeichnet und ebenso kraftvoll, aber fruchtiger ist als „La Galine“, passte bei 18 °C perfekt zu einem Schweinebraten mit Pflaumen. Note 4,1 für diese sehr schöne Cuvée, die dem Terroir alle Ehre macht und deren Preis auf dem Markt äußerst wettbewerbsfähig ist.