„Einer der großartigsten Minervois des Jahrgangs 2014. Der Roc Suzadou 2014 wird aus 70 bis 90 Jahre alten Reben in einer Cuvée aus 50 % Mourvèdre und 50 % Syrah gekeltert und in großen Fässern ausgebaut. Er bietet uns einen fabelhaften Grenache mit Noten von Kirschlikör, Pflaumen, getrockneten Blumen und Lavendel. Dieser vollmundige, verführerische Wein mit seiner üppigen Textur ist ein wahres Wunderwerk. Er hat einen schönen Geschmack, der von Reinheit geprägt ist, und endet mit einem anhaltenden Abgang. Ein großartiger Wein, der in 5 bis 7 Jahren getrunken werden sollte.“ (Wine Advocate 2016 – Robert Parker)
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Auge
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Mitreißend und bezaubernd, mit blumigen Noten wie Lavendel, Veilchen und Kirschen
Geschmack
Schöne Ausgewogenheit und besonders seidige Tannine, Abgang mit schöner kalkiger Mineralität
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken ab
2024
Wache
Mindestens 15 Jahre
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einer konfierten Lammkeule,
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)