„Einer der besten Minervois des Jahrgangs 2014. Der Roc Suzadou 2014 wird aus 70 bis 90 Jahre alten Rebstöcken in einer Cuvée aus 50 % Mourvèdre und 50 % Syrah gekeltert und in großen Fässern ausgebaut. Er bietet uns einen fabelhaften Grenache mit Noten von Kirschlikör, Pflaumen, getrockneten Blumen und Lavendel. Dieser vollmundige, sinnliche Wein mit seiner üppigen Textur ist ein wahres Wunderwerk. Er hat einen schönen Geschmack, geprägt von Reinheit, und endet mit einem anhaltenden Abgang. Ein großartiger Wein, der in 5 bis 7 Jahren getrunken werden sollte.“ (Wine Advocate 2016 – Robert Parker)
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Auge
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Spritzig und charmant, mit blumigen Noten wie Lavendel, Veilchen und Kirschen
Geschmack
Schöne Ausgewogenheit und besonders seidige Tannine, Abgang mit einer schönen kalkigen Mineralität
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken ab
2024
Wache
Mindestens 15 Jahre
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einer konfierten Lammkeule,
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)