Château d'Oupia - Nobilis 2016

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Ein bezaubernder Rotwein, der Syrah, Carignan und Grenache vereint und sehr lange im Keller mazeriert wurde (fünfzig Tage). Die Nase öffnet sich langsam und trägt zunächst die Handschrift des Fasses mit seinen Röst- und Rauchnoten, um dann Aromen von schwarzen Früchten, Garrigue und Unterholz zu entfalten. Am Gaumen beeindruckt er durch seine Fülle und Konzentration, perfekt abgestimmt durch ausgewogene Tannine, die kraftvoll, aber bemerkenswert extrahiert sind. Der lange Abgang mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen spricht Bände über das Potenzial dieses schönen Rotweins. Für Fans von Stephan Eicher sei noch erwähnt, dass der Sänger das Etikett entworfen hat.

Über das Weingut:

Von der mittelalterlichen Festung der Herren von Oupia sind nur noch Mauerreste, Überreste der Umfassungsmauer und ein Turm erhalten. 1860 kaufte Romain Iché das Schloss, das 1970 an seinen Enkel André überging. Dieser begann mit der Renovierung des Anwesens und des Weinkellers und machte das Anwesen zu einer Referenz der Appellation Minervois. Er verstarb 2007 und hinterließ sein Lebenswerk seiner Tochter Marie-Pierre.