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Château d'Oupia - Minervois Les Barons 2017

Name: Château d'Oupia – Minervois Les Barons 2017
Brand: Château d'Oupia
Rating: 3 (5 reviews)

Minervois|Rotwein

3/5 (5 Kunden)

1*Étoile

Hachette

(Notizen zum Jahrgang 2015)

mächtig

kräftig gebaut

elegant

Ein schöner Vertreter des Minervois mit einer kräftigen granatroten Farbe, sehr ausdrucksstark und intensiv in der Nase, mit Aromen von reifen Früchten, unterlegt von einer leicht holzigen Note, die sehr angenehm ist. Am Gaumen zeigt er Rundheit und Kraft, mit einer samtigen Struktur und viel Eleganz. Er passt hervorragend zu einem Hasenragout!

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Bewertete Website

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Weingut

Château d'Oupia

Cuvée

Les Barons

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Minervois

Region

Languedoc

Rebsorten

50% Syrah, 35% Carignan, 15% Grenache

Terroirs

Sehr steinige und kalkhaltige Causse des Dorfes La Caunette (400 m Höhe). Lehm- und kalkhaltige Hänge und Terrassen des Dorfes Oupia.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entrappung und 30-tägige Mazeration für die Grenache-Trauben, Kaltmazeration vor der Gärung (4 Tage) und lange Mazeration (40 Tage) für die Syrah-Trauben, lange Kohlensäuremazeration (30 Tage) für die Carignan-Trauben aus alten Rebstöcken.

Reifung

12 Monate in Barriquefässern mit neuen Fässern, 1, 2 und 3 Weinen

Alkoholgehalt

14.5%

Auge

Kräftiges Granatrot

Nase

Ausdrucksstark und intensiv, mit Aromen reifer Früchte, unterlegt von einer leichten Holznote.

Mund

Rundheit und Kraft, ein samtiger Körper, viel Eleganz

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2025

Speisen- und Weinkombinationen

Ideal zu Hasenragout, aber auch zu rotem Fleisch, Rehkeule, Wild...

Weitere Informationen unter Château d'Oupia

Weitere Informationen unter Minervois

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2018) 1*Stern (Jahrgang 2015 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Von der mittelalterlichen Festung der Herren von Oupia sind nur noch Mauerreste, Überreste der Umfassungsmauer und ein Turm erhalten. 1860 kaufte Romain Iché das Schloss, das 1970 an seinen Enkel André überging. Dieser begann mit der Renovierung des Anwesens und des Weinkellers und machte das Anwesen zu einer Referenz der Appellation Minervois. Er verstarb 2007 und hinterließ sein Lebenswerk seiner Tochter Marie-Pierre.

Kundenbewertung

3/5

von 5 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 22.06.2022

Ein sehr ausgereifter Wein, der seinen Höhepunkt erreicht hat. Ein großer Klassiker!