L'Héritage du Pic Saint Loup - Pic Saint-Loup Guilhem Gaucelm 2022
95/100
RVF
„ Favorit echter Favorit dem Pic-Saint-Loup, ein kraftvoller und rassiger Wein von sehr hoher Klasse.“
Guilhem Gaucelm ist ein klarer und ausdrucksstarker Wein mit Noten von roten Früchten, Röstnoten, Tabak, Kakao und Nelken. Der Auftakt am Gaumen ist offen, die Tannine sind elegant und seidig. Der Abgang ist blumig und lang mit einer schönen Frische. Ein hervorragender Jahrgang!
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Auge
Kräftige, klare granatrote Farbe
Nase
Ausdrucksstark, mit Noten von roten Früchten, Röstnoten, Tabak, Kakao und Nelken
Mund
Offener Angriff, elegante und seidige Tannine, schöne Säurestruktur, Noten von Garrigue und einem Hauch von Menthol, langer Abgang mit schöner Frische
Servieren
In einer Karaffe bei 16 bis 19 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2036+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu rotem Fleisch, Waldschnepfe mit Steinpilzen, Lammschulter, Schmorbraten, Ente à l'orange, Wildschweineintopf ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Die drei Brüder Ravaille, Jean-Marc, Pierre und Xavier, fühlen sich auf dem Pic Saint-Loup genauso wohl wie die drei Fische auf den Etiketten im Wasser. Sie mussten den historischen Namen des Weinguts „l'Ermitage du Pic Saint-Loup” ändern, um nicht mit der bekannten Appellation aus dem Rhône-Tal zu konkurrieren. Der Rotwein Sainte-Agnès vereint die vier wichtigsten Rebsorten des Languedoc, während der Weißwein zur Hälfte aus Roussanne besteht. Seit mehreren Jahren wird der Übergang zur Biodynamik vorangetrieben. Sainte-Agnès positioniert sich regelmäßig als Archetyp der Rotweine des Pic Saint-Loup.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses Referenzweingut (45 ha), früher bekannt unter dem Namen Ermitage du Pic Saint-Loup, liegt an den ersten Ausläufern des Pic Saint-Loup. Es wird von den Brüdern Ravaille biologisch und biodynamisch bewirtschaftet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Guide 2026) 95/100
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Der Vergleich zwischen dem Jahrgang 2022 der sehr distinguierten Cuvée Guilhem Gaucelm, kompakt und rassig, und dem Jahrgang 2012 zeugt vom ausgezeichneten Niveau des Weinguts.
Über das Weingut:
Das Weingut L'Héritage du Pic-Saint-Loup ist ein historisches Terroir, das sich auf dem Gelände des ehemaligen Klosters Château de Montferrand befindet. Im 12. Jahrhundert bewirtschafteten die ersten Winzer diese Weinberge. Dieses Juwel der Appellation, das direkt am Pic liegt, wird heute von der Familie Ravaille bewirtschaftet, der wir insbesondere die Einführung der Rebsorte Syrah verdanken, die heute in der Appellation dominiert. Die jüngste Generation, Xavier, Pierre und Jean-Marc, beschloss 1992, aus der Genossenschaft auszutreten, um diese schönen Höhenlagen selbst zu bewirtschaften. Hohe Ansprüche im Weinberg, Präzision im Ausdruck, kontrollierte Kraft – das sind die aktuellen Merkmale der Produktion des Weinguts, das eine Referenz in der Appellation ist.
EIGENTUMSPREIS
45
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