La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet Mais, tu Badines ! blanc 2022
„Eine ganz neue Erfahrung!“
Aber du scherzt doch! Der neue Jahrgang des Weinguts aus Picpoul de Pinet präsentiert sich mit einer üppigen, feinen und warmen Nase. Am Gaumen entfaltet sich zart ein Umami-Geschmack, dessen seidige Textur den Gaumen umschmeichelt. Insgesamt ergibt sich ein wunderschöner Wein, der die Harmonie zwischen Genuss, Finesse und Geschmacksvielfalt verkörpert . Ein herrlicher Jahrgang mit origineller Aufmachung dank seines Holzetiketts – Achtung, eine echte Rarität in limitierter Auflage!
Kaufen Sie Ihre Weine von Croix Gratiot zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Leuchtende, leicht goldfarbene Farbe
Nase
Vollmundig, raffiniert und warm, mit Aprikosenaromen
Geschmack
Umami-Geschmack, seidige Textur, die den Gaumen umschmeichelt, Aromen von weißen Früchten entfalten sich zart, bemerkenswerter Abgang
Servieren
BEI 12°C
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif, zu Sushi, Meeresfrüchten, „Choucroute de la Mer“, Picodon, Cabécou…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Dieses 35 Hektar große Weingut in Montagnac ist für seine Picpoul de Pinet bekannt. Yves und seine Tochter Anaïs bewirtschaften es biodynamisch und probieren neue Behälter aus, darunter Dolias aus Terrakotta, Keramik und Steinzeug. Verpassen Sie nicht den „Brechallune“, einen langsam auf der Hefe gereiften Picpoul, der vom klassischen Stil der Appellation abweicht, oder den „Le Chant des Dolia“, einen beeindruckenden Languedoc, der weit über den Standard dieser regionalen Appellation hinausgeht.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut, das sich ursprünglich auf den Melonenanbau spezialisiert hatte und seine Ernte an eine Genossenschaftsweinkellerei lieferte, vollzog 2004 mit der Einrichtung einer eigenen Weinproduktionsanlage einen wichtigen Wandel. Im Jahr 2009 schloss sich Anaïs Ricôme ihrem Vater Yves an der Leitung eines 35 Hektar großen (biologisch bewirtschafteten) Weinbergs an, schuf ein neues Sortiment und baute den Vertrieb aus.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Anaïs Ricôme gilt als Referenz in Picpoul de Pinet und keltert auf diesem wunderschönen Lehm-Kalk-Terroir Weine von großer Reinheit. Die Appellation bringt einige der größten Weißweine des Languedoc hervor, die von den Meerespassatwinden geprägt sind – geradlinig und jodhaltig – und aus der Rebsorte Piquepoul gekeltert werden. Nach ihrem Studium der Weinbau- und Önologiewissenschaften und einer Tätigkeit in einem neuseeländischen Weingut bot ihr Vater Yves ihr an, dieses Weingut in der Nähe von Marseillan zu übernehmen. Kaum hatte sie sich eingearbeitet, traf sie drastische Entscheidungen: Sie reduzierte die Rebfläche, um das Qualitätsniveau besser kontrollieren zu können, stellte das Weingut auf biologischen Anbau um und wandte bestimmte biodynamische Praktiken an. Der Ausbau erfolgt sehr schonend, wobei Edelstahl, Steingut und alte Fässer bevorzugt werden. Das Ergebnis sind brillante, ausdrucksstarke und energiegeladene Weine von großer Präzision. Die Qualität ist wieder auf höchstem Niveau.
Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts
