Picpoul de Pinet

Die alte Römerstraße „Domitienne“ teilt das Anbaugebiet Picpoul de Pinet in zwei große Terroirs. Im Norden wechseln sich Garrigue- und Pinienwälder ab, wo die Weinberge auf Böden aus der Kreidezeit oder dem Miozän liegen. Diese Region, die kaum dem Einfluss des Meeres ausgesetzt ist, ist eine Region der Kontraste mit einer üppigen Vegetation, die für das mediterrane Klima typisch ist. Im Süden findet man eine homogene Zone, die sich vollständig zum Meer hin öffnet. Es ist ausschließlich mit Picpoul de Pinet-Reben bepflanzt und sein Klima wird durch Meeresbrisen und Nebel gemildert. Der Boden entstand im Pliozän durch kontinentale Flussablagerungen. Das Klima im Gebiet Picpoul de Pinet ist mediterran mit geringen Niederschlägen und milden Wintern. Der Sommer ist trocken. 

Die Weine aus Picpoul de Pinet Es handelt sich ausschließlich um Weißweine, die aus der Rebsorte Piquepoul blanc hergestellt werden, die kurz geschnitten wird und deren Weinkeller L'Ormarine bietet schöne Beispiele.

Der Weißwein Picpoul de Pinet aus dem Herzen des Languedoc

Am Ufer des Étang de Thau an der Mittelmeerküste erstreckt sich das renommierte Weinanbaugebiet der AOC Picpoul de Pinet über mehr als 1.300 Hektar. Mitten im Dreieck zwischen SÈTE, PÉZENAS und AGDE gelegen, ist es das größte Anbaugebiet für Picpoul-Weißwein im Languedoc. Dank der Weißweinbereitung konnten die Winzer das Beste aus diesem außergewöhnlichen Gebiet herausholen. Jedes Jahr produziert diese AOC 70.000 hl, die vollständig dem Weißwein Picpoul de Pinet gewidmet sind, mit einem Ertrag von 60 hl pro ha.

Die AOC Picpoul de Pinet und ihre beiden großen Terroirs

Die antike Römerstraße „Domitienne“ teilt das Gebiet in zwei Hauptterroirs. Im Norden befindet sich ein großes Gebiet, in dem sich Pinienwälder und Garrigue-Landschaften abwechseln und die Weinberge auf Böden aus dem Miozän oder der Kreidezeit liegen. Mit einem geringeren maritimen Einfluss genießt diese kontrastreiche Region eine üppige Vegetation, die typisch für das mediterrane Klima ist. Im Süden öffnet sich ein homogenes Gebiet zum Meer hin. Es ist von den Weinbergen von Picpoul de Pinet bedeckt, und Meeresnebel und Brisen mildern das milde Klima. Der Boden entstand im Pliozän durch kontinentale Flussablagerungen.

Das Klima der Region

Das mediterrane Klima der Region zeichnet sich durch geringe Niederschläge (durchschnittlich 600 mm) und milde Winter aus. Der Sommer ist eher trocken. Der Einfluss des Meeres ist entscheidend, da er die täglichen Temperaturschwankungen verringert: 

• Die Wassermasse des Teiches wirkt wie ein thermischer Speicher, der bremst. 

• Die Meeresbrise mildert den Temperaturanstieg während des Tages. 

• Der Temperaturabfall in der Nacht Zwischen Juni und September begünstigen die feuchten Meereswinde die Reifung der spätreifen weißen Rebsorte Piquepoul erheblich.

Ein exquisiter Pinet-Wein aus einer einzigen Rebsorte

Der Picpoul de Pinet ist ein aromatischer, trockener Wein ohne Säure. Er wird ausschließlich aus der Rebsorte Picpoul Vin Conduit in Kurzschnitt hergestellt, von der die Kellerei L'Ormarine schöne Beispiele anbietet. Seit jeher ist dieser Wein eine echte Referenz für Liebhaber von Meeresfrüchten, die ihn gerne zu den lokalen Austern aus dem Étang de Thau genießen. Sein Bouquet mit herrlichen Blumen- und Zitrusaromen passt perfekt zu seiner Lebhaftigkeit am Gaumen und dem ausgeprägten Jodgeschmack der Meeresfrüchte.