Domaine Canet Valette

Das Weingut Canet Valette gehört Marc Valette, der zunächst die Weinberge seiner Familie übernahm, bevor er 1992 sein eigenes Weingut gründete. Ein integrer Mann mit Überzeugungen, der ganz in der großen Tradition des Languedoc arbeitet.

Die Weinberge der Domaine Canet Valette umfassen 20 Hektar Rebfläche, die überwiegend auf einem lehm-kalkhaltigen Terroir in Südlage liegen. Marc Valette hat sich schon sehr früh für einen nachhaltigen Anbau entschieden, der 1999 mit der Zertifizierung als Bio-Betrieb gekrönt wurde. Die Lese erfolgt von Hand, und bei der Weinbereitung und dem Ausbau wird größter Sorgfalt gewidmet.

Dank einer langen Reifung entwickeln die Weine der Domaine Canet Valette eine echte Finesse in den Tanninen, die dennoch von einem authentischen und vollendeten Charakter geprägt sind – ganz wie ihr Erzeuger.