Domaine Canet Valette

Die Domaine Canet Valette ist Eigentum von Marc Valette, der zunächst die Weinberge seiner Familie übernahm, bevor er 1992 sein eigenes Weingut gründete. Ein Mann mit Überzeugungen, der in der großen Tradition des Languedoc arbeitet.

Der Weinberg der Domaine Canet Valette umfasst 20 Hektar Rebfläche, die überwiegend auf einem lehm- und kalkhaltigen Terroir in Südlage liegen. Marc Valette hat sich schon früh für eine nachhaltige Landwirtschaft entschieden, die 1999 mit einer Zertifizierung für biologischen Anbau gekrönt wurde. Die Lese erfolgt manuell, und bei der Weinbereitung und dem Ausbau wird größte Sorgfalt walten gelassen.

Dank langer Reifungszeiten entwickeln die Weine der Domaine Canet Valette eine echte Finesse der Tannine, die dennoch von einem authentischen und vollmundigen Charakter geprägt sind, ganz wie ihr Produzent.