Domaine Canet Valette

Das Weingut Canet Valette gehört Marc Valette, der zunächst die Weinberge seiner Familie übernahm, bevor er 1992 sein eigenes Weingut gründete. Ein integrer Mann mit festen Überzeugungen, der ganz in der großen Tradition des Languedoc arbeitet.

Die Weinberge der Domaine Canet Valette umfassen 20 Hektar Rebfläche, die überwiegend auf einem lehm-kalkhaltigen Terroir in Südlage liegen. Marc Valette hat sich schon sehr früh für einen nachhaltigen Anbau entschieden, was 1999 mit der Zertifizierung als Bio-Betrieb gekrönt wurde. Die Lese erfolgt von Hand, und sowohl bei der Weinbereitung als auch beim Ausbau wird größte Sorgfalt walten gelassen.

Dank einer langen Reifung entwickeln die Weine der Domaine Canet Valette eine echte Tanninfinesse, die jedoch von einem authentischen und vollendeten Charakter geprägt ist – ganz wie ihr Erzeuger.