Domaine Canet Valette

Die Domaine Canet Valette gehört Marc Valette, der zunächst die Weinberge seiner Familie übernahm, bevor er 1992 sein eigenes Weingut gründete. Ein Mann mit Charakterstärke und Überzeugung, der ganz in der großen Tradition des Languedoc arbeitet.

Die Weinberge der Domaine Canet Valette umfassen 20 Hektar Rebfläche, die überwiegend auf einem lehm-kalkhaltigen Terroir in Südlage liegen. Marc Valette entschied sich schon früh für einen nachhaltigen Anbau, der 1999 mit der Zertifizierung als Bio-Weingut gekrönt wurde. Die Lese erfolgt von Hand, und sowohl bei der Weinbereitung als auch beim Ausbau wird größte Sorgfalt walten gelassen.

Dank einer langen Reifung entwickeln die Weine der Domaine Canet Valette eine echte Tanninfinesse, die dennoch von einem authentischen und vollmundigen Charakter geprägt ist – ganz wie ihr Erzeuger.