Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Antonyme 2024
90/100
RVF
„Antonyme setzt auf sofortigen Genuss: ein fruchtiger, geschmeidiger und frischer Wein. La RVF“
„Antonyme“ ist ein leichter, zarter und süffiger Rotwein, der nach mehr verlangt. Seine Fruchtigkeit und Frische werden Sie mit Sicherheit begeistern. Ideal für Ihre Mahlzeiten im Freundeskreis.
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Auge
Rotes Kleid mit violetten Schimmern
Nase
Frisch, mit Noten von roten Beeren, subtil und mit einem Hauch von Lakritz
Geschmack
Schönes Gefühl von Weichheit, Aromen von kleinen roten Beeren und schwarzen Johannisbeeren, langer, zarter und angenehmer Abgang
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vor dem Trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif, zu Wurstwaren, Tapas, Kleinwild und Käse…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Marc Valette kreierte Weine ganz nach seinem Geschmack: kraftvoll und vollmundig, die alle eine offensichtliche Kraft ausstrahlten. Er betreibt biologischen Anbau und beschränkt sich auf sehr geringe Erträge. Er hat das gesamte Sortiment so weiterentwickelt, dass die Weine nun viel schneller trinkreif sind. An der Spitze steht der „Maghani“, der seinen Namen dem Wein der Weisen in den Vierzeilern des großen persischen Dichters Omar Khayyam entlehnt. Wir haben eine große Vorliebe für die Einstiegsweine, insbesondere für „Ivresses“ oder „Une et mille nuits“. Die Nachfolge ist gesichert: Marcs Sohn Camille wird ab der Lese 2024 das Ruder übernehmen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 90/100
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
„Antonyme“ setzt auf sofortigen Genuss: ein fruchtiger, geschmeidiger und frischer Saft. Ein klares und unverfälschtes Einstiegsprodukt.
Über das Weingut:
In Saint-Chinian gehört Marc Valette zu diesen Pionieren, die bereits seit Anfang der 1990er Jahre Qualitätsweine produzieren. „Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) war der Auslöser. Durch die Begegnung mit ihm wurde aus mir, einem einfachen Bauern, ein Weinliebhaber“, erklärt dieser bescheidene Winzer mit großem Herzen. Sein kalkhaltiger Weinberg mit basischem Boden umfasst 21 Hektar Bio-Anbaufläche, die sich rund um den Weinkeller erstrecken. Mitte der 2000er Jahre, als Marc beschloss, elegantere Cuvées zu produzieren, fand er seinen eigenen Stil: Die Weine zeichnen sich durch ein Gleichgewicht zwischen Finesse und Komplexität aus, das durch weniger reife Trauben sowie schonendere Extraktionsverfahren erreicht wird. Das Profil der Weine, die schon jung angenehm sind und im Ausbau Großes leisten können, ist in vielerlei Hinsicht verführerisch. Die Qualität der in diesem Jahr verkosteten Cuvées und der Genuss, den sie bereiten, bestätigen die Berechtigung des zweiten Sterns.
Le Figaro vins
Domaine noté Recommandé
PREIS 1JOUR1VIN
10
.90
Cashback | 1.50%