Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Une et Mille Nuits rouge 2023
90/100
Bettane & Desseauve
93/100 Coup de Cœur
RVF
„Vollmundig, aber tiefgründig, ehrlich und gehaltvoll!“
„Der Une et Mille Nuits Rouge besticht durch die Präzision und Intensität seiner Frucht, sein saftiges Fruchtfleisch und seine feine Struktur – ein Wein von exquisiter Genussfreudigkeit. Dieser Une et Mille Nuits ist bezaubernd.“ (Le Guide RVF 2026)
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Auge
Granatrotes Kleid
Nase
Spritzig, mit Aromen von schwarzen und roten Beeren, einer Note von Garrigue
Geschmack
Strukturiert und sinnlich, samtig, getragen von seidigen Tanninen, sehr schöne Ausgewogenheit, leichte Frische
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Kaninchenterrinen mit Thymian und getrockneten Tomaten, Lammkeulen, Freilandgeflügel oder weißem Thunfisch mit Sardellen...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2026) 90/100
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Marc Valette kreierte Weine ganz nach seinem Geschmack: vollmundig und von ausgeprägter Kraft. Er arbeitet nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und beschränkt sich auf sehr geringe Erträge. Er hat das gesamte Sortiment so weiterentwickelt, dass die Weine nun viel schneller trinkbar sind. An der Spitze steht der Wein „Maghani“, der seinen Namen dem Wein der Weisen in den Vierzeilern des großen persischen Dichters Omar Khayyam entlehnt. Wir haben eine große Vorliebe für die Einstiegsweine, insbesondere für „Ivresses“ oder „Une et mille nuits“. Die Nachfolge ist gesichert: Marcs Sohn Camille wird ab der Lese 2024 das Ruder übernehmen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2026) 93/100 Favorit
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Der „Une et Mille Nuits Rouge“ besticht durch die Präzision und Intensität seiner Frucht, sein saftiges Fruchtfleisch und seine feine Struktur – ein Wein von exquisiter Genussfreude. Dieser „Une et Mille Nuits“ ist einfach bezaubernd.
Über das Weingut:
In Saint-Chinian gehört Marc Valette zu diesen Pionieren, die bereits seit Anfang der 1990er Jahre Qualitätsweine produzieren. „Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) war der Auslöser. Durch die Begegnung mit ihm wurde ich von einem einfachen Bauern zu einem Weinliebhaber“, erklärt dieser bescheidene Winzer mit dem großen Herzen. Sein kalkhaltiger Weinberg mit basischem Boden umfasst 21 Hektar Bio-Anbaufläche, die sich rund um den Weinkeller erstrecken. Mitte der 2000er Jahre, als Marc beschloss, elegantere Cuvées zu produzieren, fand er seinen eigenen Stil: Die Weine sind dank weniger reifer geernteter Trauben sowie sanfterer Extraktionen ausgewogen zwischen Finesse und Komplexität. Das Profil der Weine, die jung angenehm sind und im Ausbau Großes leisten können, ist in vielerlei Hinsicht verführerisch. Die Qualität der in diesem Jahr verkosteten Cuvées und der Genuss, den sie bereiten, bestätigen die Berechtigung des zweiten Sterns.
Le Figaro vins
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