Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Une et Mille Nuits rouge 2023
90/100
Bettane & Desseauve
93/100 Coup de Cœur
RVF
„Köstlich, aber tiefgründig, aufrichtig und vollmundig!“
„In Une et Mille Nuits rouge zeichnen die Präzision und Intensität der Frucht, das saftige Fruchtfleisch und die Feinheit der Tannine einen Wein von exquisiter Köstlichkeit. Dieser Une et Mille Nuits ist betörend.“ (Le Guide RVF 2026)
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Auge
Granatrote Farbe
Nase
Explosiv, mit Aromen von kleinen schwarzen und roten Beeren, Noten von Garrigue
Mund
Strukturiert und sinnlich, samtig, unterstützt von seidigen Tanninen, sehr schöne Ausgewogenheit, leichte Frische
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Kaninchenterrine mit Thymian und getrockneten Tomaten, Lammkeule, Geflügel vom Bauernhof, weißem Thunfisch mit Sardellen...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2026) 90/100
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Marc Valette kelterte Weine nach seinem eigenen Geschmack, mit kräftigem Körper, die alle eine offensichtliche Kraft zum Ausdruck brachten. Er arbeitet nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und beschränkt sich auf sehr geringe Erträge. Er hat das gesamte Sortiment zu Weinen weiterentwickelt, die viel schneller trinkbar sind. Der Spitzenwein Maghani hat seinen Namen vom Wein der Heiligen Drei Könige in den Vierzeilern des großen persischen Dichters Omar Khâyam. Wir haben eine große Vorliebe für die Einstiegsweine, insbesondere Ivresses oder Une et mille nuits. Mit Marcs Sohn Camille ist die Nachfolge ab der Weinlese 2024 gesichert.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Guide 2026) 93/100 Favorit
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
In Une et Mille Nuits rouge zeichnen sich Präzision und Intensität der Frucht, das saftige Fruchtfleisch und die Feinheit der Trauben durch einen Wein von exquisiter Köstlichkeit aus. Dieser Une et Mille Nuits ist betörend.
Über das Weingut:
In Saint-Chinian gehört Marc Valette zu diesen Pionieren, die seit Anfang der 1990er Jahre Qualitätsweine produzieren. „Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) war der Auslöser. Durch die Begegnung mit ihm wurde ich vom einfachen Bauern zu einem Weinliebhaber“, erklärt dieser bescheidene Winzer mit großem Herzen. Sein kalkhaltiger Weinberg mit basischem Boden umfasst 21 Hektar Bio-Anbaufläche rund um das Weingut. Mitte der 2000er Jahre beschließt Marc, elegantere Cuvées zu produzieren und findet seinen Stil: Die Weine sind ausgewogen zwischen Finesse und Komplexität, dank weniger reifer Trauben und sanfterer Extraktion. Das Profil der Weine, die jung angenehm sind und sich hervorragend für die Reifung eignen, ist in vielerlei Hinsicht verführerisch. Die Qualität der in diesem Jahr verkosteten Cuvées und der Genuss, den sie bereiten, bestätigen die Berechtigung des zweiten Sterns.
Le Figaro vins
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