Domaine Canet Valette - Une et Mille Nuits rouge 2016 (Magnum)
15/20
RVF
„Noten von Leder und Zimt. Am Gaumen rund und lieblich mit einem Hauch von reifen roten Früchten und ausgeprägten Tanninen. ” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 – RVF) Ein Saint-Chinian von großer Finesse, mit Aromen von Garrigue und wilden Brombeeren, sehr konzentriert am Gaumen, mit seidigen Tanninen. Ein üppiger und tiefgründiger Wein, ehrlich und vollmundig ... Begrenzte Menge!
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Auge
Tiefrote Farbe
Nase
Von großer Finesse, mit Aromen von Garrigue und wilden Brombeeren
Mund
Sehr konzentriert, mit seidigen Tanninen, üppig und tiefgründig, ehrlich und vollmundig
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2018
Vorher trinken
2021
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Kaninchenterrine mit Thymian und getrockneten Tomaten, Geflügel vom Bauernhof, weißem Thunfisch mit Sardellen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Marc Valette kelterte Weine nach seinem eigenen Geschmack, mit kräftigem Körper, die alle eine offensichtliche Kraft zum Ausdruck brachten. Er arbeitet nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und beschränkt sich auf sehr geringe Erträge. Er hat das gesamte Sortiment zu Weinen weiterentwickelt, die viel schneller trinkbar sind. Der Spitzenwein Maghani hat seinen Namen vom Wein der Heiligen Drei Könige in den Vierzeilern des großen persischen Dichters Omar Khâyam. Wir haben eine große Vorliebe für die Einstiegsweine, insbesondere Ivresses oder Une et mille nuits. Mit Marcs Sohn Camille ist die Nachfolge ab der Weinlese 2024 gesichert.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2019) 15/20 ( Guter Wein)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Noten von Leder und Zimt. Am Gaumen rund und lieblich mit einem Hauch von reifen roten Früchten und ausgeprägten Tanninen.
Über das Weingut:
In Saint-Chinian gehört Marc Valette zu diesen Pionieren, die seit Anfang der 1990er Jahre Qualitätsweine produzieren. „Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) war der Auslöser. Durch die Begegnung mit ihm wurde ich vom einfachen Bauern zu einem Weinliebhaber“, erklärt dieser bescheidene Winzer mit großem Herzen. Sein kalkhaltiger Weinberg mit basischem Boden umfasst 21 Hektar Bio-Anbaufläche rund um das Weingut. Mitte der 2000er Jahre beschließt Marc, elegantere Cuvées zu produzieren und findet seinen Stil: Die Weine sind ausgewogen zwischen Finesse und Komplexität, dank weniger reifer Trauben und sanfterer Extraktion. Das Profil der Weine, die jung angenehm sind und sich hervorragend für die Reifung eignen, ist in vielerlei Hinsicht verführerisch. Die Qualität der in diesem Jahr verkosteten Cuvées und der Genuss, den sie bereiten, bestätigen die Berechtigung des zweiten Sterns.
Le Figaro vins
Domaine noté Recommandé
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn PATRICE C. Veröffentlicht am 02.05.2019
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