Domaine Les Païssels - Saint Chinian Le Banel 2024
90/100
Bettane & Desseauve
„Ein reines Vergnügen, dieser vollmundige und ausdrucksstarke Saint Chinian – und das zu einem günstigen Preis!“
Der Banel zeichnet sich durch Aromen frischer roter und schwarzer Beeren sowie Noten der Garrigue aus, die eine herrliche Frische besitzen und an die mediterrane Landschaft erinnern. Am Gaumen ist er kraftvoll und samtig und wird Ihren Gaumen bei jedem Schluck verzaubern. Ein köstlicher und zarter Rotwein von herrlicher Ausgewogenheit.
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Auge
Granatrote Farbe mit glänzenden Reflexen
Nase
Verführerisch, mit einer breiten Palette an frischen roten und schwarzen Beeren sowie Noten von Gewürzen und Garrigue
Geschmack
Vollmundig und ausdrucksstark, mit üppigen Tanninen, schöner Ausgewogenheit und einem langen Abgang, der einen Eindruck von Frische hinterlässt
Servieren
BEI 17°C
Öffnen
1 Stunde vorher in eine Karaffe umfüllen
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Grillgerichten, Tapas, Wurst- und Käseplatten, Frischkäse...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 90/100 (Jahrgang 2023)
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Dieses junge Weingut wird von zwei Agraringenieuren geführt, darunter ein ehemaliger Leiter einer Kellerei in Fitou, der die aus der Genossenschaft ausgegliederten Familienweinberge übernommen hat. Nach den vollmundigen Jahrgängen 2016 und den großen Erfolgen im Jahr 2017 ist uns 2018 das hohe Niveau des „Jalouses“ aufgefallen, einem Referenzwein der Schieferterroirs. Da die 2019er diesen beeindruckenden Schwung fortsetzen, verleihen wir ihnen gerne einen dritten Stern.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Über das Weingut:
Vivien Roussignol und Marie Toussaint begannen 2011 mit nur einem Hektar Rebfläche, die in Gobelet-Form geschnitten war und auf schieferhaltigen Hängen angebaut wurde. Nach und nach vergrößerten sie den Weinberg, wobei sie alten Rebstöcken den Vorzug gaben und ein reichhaltiges Rebsorten-Erbe (heute etwa zwanzig Sorten) bewahrten. Die 12 Hektar befinden sich seit 2019 in der Umstellung auf den biologischen Anbau.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn ERIC S. Veröffentlicht am 27.11.2025
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