„Dieser Bourgueil stammt von lehm-kalkhaltigen Böden, auf denen 65 Jahre alte Rebstöcke wachsen, und entfaltet ein imposantes Bouquet aus reifen schwarzen und roten Früchten. Am Gaumen zeigt er sich sehr strukturiert und von großer Frische, getragen von feinen, samtigen Tanninen und mit einem langen, schmackhaften, fruchtigen Abgang.“ (Le Guide Hachette des Vins 2018)
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Auge
Tiefes Rubinrot
Nase
Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, Gewürze.
Geschmack
Schöne Konzentration, ausgewogenes Gleichgewicht zwischen der Struktur der vorhandenen, feinen Tannine und der Frische. Ein von der Frucht getragener Abgang.
Servieren
zwischen 14 °C und 16 °C
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild...
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2018) 2*Coup de Coeur (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Dieser Bourgueil stammt aus lehm-kalkhaltigen Böden, auf denen 65 Jahre alte Rebstöcke wachsen, und entfaltet ein imposantes Bouquet aus reifen schwarzen und roten Früchten. Am Gaumen zeigt er sich sehr strukturiert und von großer Frische, getragen von feinen, samtigen Tanninen und gekrönt von einem langen, schmackhaften, fruchtigen Abgang.
Über das Weingut:
Stéphane Breton trat 2012 die Nachfolge seines Vaters Jean-Marc an der Spitze eines 13,5 Hektar großen Weinguts (mit Bio-Zertifizierung) an, das auf den lehm-kalkhaltigen und sandigen Böden von Restigné, einer bedeutenden Gemeinde im Bourgueillois, liegt.