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Weine aus der Loire
Bourgueil
Yannick Amirault
Domaine Yannick Amirault - Les Quartiers 2011
Domaine Yannick Amirault - Les Quartiers 2011

Domaine Yannick Amirault - Les Quartiers 2011

Bourgueil|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (12 Kunden)

16,5/20

Gault & Millau

16/20

Bettane & Desseauve

15/20

RVF

89+/100

Robert Parker

„Der Bourgeuil Les Quartiers 2011 stammt von einer 1,5 Hektar großen, nach Osten ausgerichteten Kreideparzelle, die mit geringem Ertrag auf 45 Jahre alten Rebstöcken bewirtschaftet wird. Er ist ein vollmundiger und intensiver Wein aus 100 % Cabernet Franc, mittlerer Körper mit kirschroter Farbe und einem schönen Geschmack nach kandierten Kirschen. Er reifte 30 Monate in Tonneaux und ist ein frischer, reiner Rotwein mit seidiger Textur, gut ausgewogen und konzentriert, mit Noten von Zedernholz und Graphit im Abgang. Er braucht einige Stunden (oder Jahre), um sich zu entfalten, wie viele Weine aus reinen Kreideböden.“ (Wine Advocate – Robert Parker)

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Weingut

Domaine Yannick Amirault

Cuvée

Les Quartiers

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Bourgueil

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc

Anbaugebiete

„La terre à Blanc“, ein Terroir von purer Reinheit und starkem Charakter, das auf Kreide (mit hohem Gehalt an aktivem Kalkstein) ruht

Weinbau

in der Umstellung auf den ökologischen Landbau

Weinlese

manuell

Weinbereitung

alkoholische Gärung in kegelstumpfförmigen Holzfässern (4-wöchige Mazeration)

Reifung

30 Monate im Fass

Alkoholgehalt

13 %

Auge

dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

geröstet, mit einer leicht öligen Note und der stets präsenten Sauerkirsche

Geschmack

Kraftvoll, aber von großer Finesse. Der kreidige Charakter kommt deutlich zum Vorschein, und die Säure sorgt für eine perfekte Ausgewogenheit

Servieren

in einer Karaffe bei 16 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2015

Vor dem Trinken

2021

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Am besten genießt man ihn in seiner Jugend zu Geflügel aus Freilandhaltung, frischem Ziegenkäse und Hartkäse...

Weitere Informationen unter Domaine Yannick Amirault

Weitere Informationen unter Bourgueil

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Zum Wein:

Großartiger Stil, vollmundig, rassig, fruchtig, komplex – kurz gesagt: Er hat genau das Richtige an den richtigen Stellen.

Über das Weingut:

Yannick und Benoît Amirault sind perfektionistische Winzer, die ganz selbstverständlich auf biologischen Anbau umgestellt haben. Sie bewirtschaften 19 Hektar Cabernet Franc, davon zwei Drittel in Bourgueil und den Rest in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, wobei beide Lagen über einen beachtlichen Bestand an alten Rebstöcken verfügen.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Yannick Amirault, der sowohl in Saint-Nicolas als auch in Bourgueil vertreten ist, zählt zu den bewährten Größen dieser beiden Appellationen. Mittlerweile bewirtschaftet sein Sohn Benoît die 19 Hektar des Weinguts (nach Bio-Richtlinien).
Gault & Millau-Weinführer

Guide des Vins Gault & Millau

Wein mit einer Bewertung von 16,5/20 (Sehr gut)

Zum Wein:

Etwas raffinierter präsentieren die „Quartiers“ ihre aromatische Eleganz (blaue Beeren, Pfingstrose, Himbeere, Pfingstrose und Rose, Kirsche und Lakritz), und die „Caudalies“ folgen, ohne sich dabei zu ähneln. Leicht verdaulich und teuflisch präzise. Frisch und vornehm.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 89+/100 (Sehr guter Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Der Bourgeuil Les Quartiers 2011 stammt von einer 1,5 ha großen, nach Osten ausgerichteten Kreideparzelle, die mit 45 Jahre alten Rebstöcken ertragsarm bewirtschaftet wird. Er ist ein vollmundiger und intensiver Wein aus 100 % Cabernet Franc, mittlerer Körper mit kirschroter Farbe und einem schönen Geschmack nach kandierten Kirschen. Er reifte 30 Monate in Fässern und ist ein frischer, reiner Rotwein mit seidiger Textur, gut ausgewogen und konzentriert, mit Noten von Zedernholz und Graphit im Abgang. Wie viele Weine aus reinem Kreideboden braucht er einige Stunden (oder Jahre), um sich zu entfalten.

Über das Weingut:

 
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 15/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Zum Wein:

Der 2011er „Les Quartiers“ ist recht geschliffen und dicht, mit Noten von Bleistiftmine, und wird sich gut entwickeln.

Über das Weingut:

Benoît kam 2003 auf das Familienweingut in Bourgueil, um das von seinem Vater Yannick 1997 begonnene Familienabenteuer fortzusetzen. Die Weinberge verteilen sich zu zwei Dritteln auf Bourgueil und auf die benachbarte Appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Man spürt den Perfektionismus der Winzer und ihren Willen, den Charakter der Terroirs durch sehr seidige und elegante Cabernet-Franc-Weine zum Ausdruck zu bringen, die dennoch ihre strahlende Fruchtigkeit bewahren. Das Weingut ist seit 2009 bio-zertifiziert, und die Weine gewinnen dank immer präziserer Weinbereitung (konisch-zylindrische Holzbehälter, Fässer und Steingutkrüge) von Jahr zu Jahr an Reinheit. Die Jahrgänge 2022 und 2023 begeistern durch ihren ehrlichen, klaren Ausdruck und ihre Finesse.

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