Domaine Grosbois

Die Domaine Grosbois wird von Nicolas Grosbois geführt, der die Arbeit einer langen Reihe von Winzern seit 1820 fortsetzt. Der Weinberg dieses Familienbesitzes mit einer Fläche von 9 Hektar liegt an einem Ort namens „Le Pressoir” in der Appellation Chinon, im Herzen des Loire-Tals zwischen Wald und Fluss.

Die Rebsorte Cabernet Franc, auch „Breton” genannt, wird auf lehm-kalkhaltigen oder lehm-kieselhaltigen Böden angebaut, deren Tiefe zwischen 30 cm und 3,5 m am Fuße des Hügels variiert und die auf einem Kalkgestein namens Millarge oder Tuffau-Jaune liegen. Diese unterschiedlichen Böden prägen den Charakter der Weine der Domaine Grosbois: Die kiesigen Böden am Fuße der Hänge bringen fruchtige Weine hervor, während die lehm- und kieselhaltigen Böden am Hang höhere Lagen strukturiertere Weine hervorbringen.