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Domaine Grosbois - Les Morilliers 2011

Name: Domaine Grosbois - Les Morilliers 2011
Brand: Domaine Grosbois
Rating: 3.4 (8 reviews)

Chinon|Rotwein

3.4/5 (8 Kunden)

Die Cuvée „Les Morilliers“ besticht durch ihre schöne rubinrote Farbe und ist ein rundlicher Wein mit einem sehr verführerischen Bouquet von roten Beeren. Ein Rotwein mit vollem Körper am Gaumen, vollmundig und mit einem sehr eleganten Abgang – ein echtes Markenzeichen des Hauses Grosbois. Schon jetzt genussbereit!

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Bewertete Website

21.698 Bewertungen

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Weingut

Domaine Grosbois

Cuvée

Les Morilliers

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Chinon

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc

Anbaugebiete

lehmig-sandig (kalkhaltig): rechtes Ufer in der Ebene von Cravant-les-Coteaux

Weinbau

Weingut in der Umstellung auf ökologischen Landbau (Ecocert- und Demeter-Richtlinien)

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, natürliche Hefen, 12 Tage Gärung

Reifung

12 Monate im Tank

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

schöne rubinrote Farbe

Nase

offen und elegant

Geschmack

ein rundlicher Wein mit schöner Fruchtigkeit

Servieren

bei 13-14°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vor dem Trinken

2016

Weinbegleitung zu Speisen

A déguster sur des viandes rouges, des petits gibiers, des fromages...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Grosbois

Weitere Informationen unter Chinon

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

In den Jahren 2018 und 2019 gehörten die Weine von Nicolas Grosbois zu den besten ihrer Appellation; dieser talentierte Winzer aus der Loire bewirtschaftet seine 9 Hektar Rebfläche in Chinon gekonnt nach biodynamischen Prinzipien. Wer keine holzigen Weine mag, wird auf diesem Weingut voll auf seine Kosten kommen, zumal die Cuvées aus den gelben Sandböden von Panzoult stammen: Diese verleihen den Weinen mehr natürliche Geschmeidigkeit als die lehm-kalkhaltigen Böden. Die Cuvée „Gabarre“ hat ihren Namen von den Booten, die einst auf dem Fluss fuhren; sie zeichnet sich durch ausdrucksstarke, einladende Tannine aus und behält dabei eine pfeffrige Zurückhaltung im Abgang. Der „Clos-du-Noyer“ besitzt Graphitnoten, die sich mit schwarzen Früchten vermischen, gepaart mit einem intensiven, lang anhaltenden Saft. Mit noch immer moderaten und erschwinglichen Preisen ist dies eine wahre Fundgrube, die wärmstens zu empfehlen ist.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Ein ehemaliger befestigter Bauernhof aus dem 15. Jahrhundert, gelegen auf den Anhöhen des Chinon-Hangs. Die Familie Grosbois baut dort seit 1850 Wein an; eine lange Tradition, die seit 2008 von Nicolas fortgeführt wird, der die Welt des Weinbaus in Frankreich und im Ausland (Chile, Oregon, Australien…) erkundet hat, bevor er dieses 15 Hektar große Weingut übernahm.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Die sanften, gleichmäßigen Hänge der Gemeinde Panzoult bestehen größtenteils aus „Millarge“, einem gelben Quarzsand, auf dem der Cabernet Franc Chinons hervorbringt, die weniger tanninhaltig sind als auf lehm-kalkhaltigen Böden. „Dieses sonnige Terroir muss inszeniert werden“, erklärt Nicolas Grosbois, der 2008 auf das Familienweingut kam, nachdem er zehn Jahre lang als ‚Flying Winemaker‘ tätig war. Der Dreißigjährige kehrte aus Neuseeland und Chile zurück und hatte sich dort eine Abneigung gegen Holz angeeignet. Er vinifiziert und reift seine Rotweine ausschließlich im Tank. Seine Cuvée „Clos du Noyer“ legt den Schwerpunkt auf den vollen Ausdruck einer geschmacksintensiven Traube und setzt gleichzeitig auf Finesse. Die neue Kreation „Montet“, die auf einer Kalksteinplatte entsteht, ist einer der großen Rotweine aus Chinon. Nicolas Grosbois ist zudem geschäftsführender Gesellschafter des Weinguts „Domaine des Hauts Baigneux“ (Azay-le-Rideau).

Kundenbewertung

3.4/5

basierend auf 8 Bewertungen