Jahrgang für Jahrgang präsentiert die Domaine Grosbois einen süffigen, leicht trinkbaren und vollmundigen Wein: „Cuisine de ma Mère” (Die Küche meiner Mutter), der zu Geselligkeit einlädt. Wir lieben seine frische Fruchtigkeit und seine vollmundige Textur. Ein Wein, den wir gerne als Aperitif mit Freunden oder zu alltäglichen Gerichten genießen. Zum Teilen!
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Auge
Schöne rubinrote Farbe
Nase
Frisch, sehr fruchtig, mit dominanten Noten von roten Früchten: Cassis, Himbeere, Kirsche...
Mund
Geschmeidig, schön fruchtig und zart, sehr schöner Ausdruck
Servieren
BEI 12-14°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Vorher trinken
2024
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, einer Wurstplatte zum Aperitif...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
In den Jahren 2018 und 2019 gehörten die Weine von Nicolas Grosbois zu den besten ihrer Appellation. Der talentierte Winzer aus der Loire bewirtschaftet seine 9 Hektar Rebfläche in Chinon auf biodynamische Weise. Wer keine holzigen Weine mag, wird auf diesem Weingut voll auf seine Kosten kommen, zumal die Cuvées aus den gelben Sandböden von Panzoult stammen: Diese verleihen den Weinen mehr natürliche Geschmeidigkeit als die lehm-kalkhaltigen Böden. Der Cuvée Gabarre hat seinen Namen von den Booten, die auf dem Fluss fuhren. Er hat ausdrucksstarke Tannine und einen zurückhaltenden, pfeffrigen Abgang. Der Clos-du-Noyer hat graphitige Noten, die sich mit schwarzen Früchten vermischen, und einen intensiven, lang anhaltenden Saft. Mit seinen noch moderaten und erschwinglichen Preisen ist dies eine empfehlenswerte Adresse.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein ehemaliger befestigter Bauernhof aus dem 15. Jahrhundert, gelegen auf den Anhöhen von Chinon. Die Familie Grosbois baut hier seit 1850 Wein an; eine lange Tradition, die seit 2008 von Nicolas fortgeführt wird, der die Welt des Weins in Frankreich und im Ausland (Chile, Oregon, Australien...) erkundet hat, bevor er diesen 15 Hektar großen Weinberg übernommen hat.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2021) 88/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Die sanften, gleichmäßigen Hänge der Gemeinde Panzoult bestehen überwiegend aus Millarge, gelbem Quarzsand, auf dem der Cabernet Franc weniger tanninhaltige Chinons hervorbringt als auf Lehm-Kalk-Böden. „Dieses sonnige Terroir muss inszeniert werden”, erklärt Nicolas Grosbois, der 2008 nach zehn Jahren als „Flying Winemaker” in das Familienweingut kam. Der Dreißigjährige kehrte aus Neuseeland und Chile zurück und war nun gegen Holz immun. Er vinifiziert und reift seine Rotweine ausschließlich in Tanks. Sein Weingut Clos du Noyer legt den Schwerpunkt auf den vollen Ausdruck einer geschmackvollen Traube und setzt dabei auf Finesse. Die neue Kreation Montet, die auf Kalksteinboden entstanden ist, gehört zu den großen Rotweinen von Chinon. Nicolas Grosbois ist außerdem geschäftsführender Gesellschafter des Weinguts Hauts Baigneux (Azay-le-Rideau).
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