Der „Les Morilliers“ besticht durch seine schöne rubinrote Farbe und ist ein rundlicher Wein mit einem sehr verführerischen Bouquet von roten Beeren. Ein Rotwein mit vollem Körper am Gaumen, vollmundig und mit einem sehr eleganten Abgang – ein echtes Markenzeichen des Hauses Grosbois. Schon jetzt genussreif!
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Auge
schöne rubinrote Farbe
Nase
offen und elegant
Geschmack
ein rundlicher Wein mit schöner Fruchtigkeit
Servieren
bei 13-14°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vor dem Trinken
2016
Weinbegleitung zu Speisen
A déguster sur des viandes rouges, des petits gibiers, des fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
In den Jahren 2018 und 2019 gehörten die Weine von Nicolas Grosbois zu den besten ihrer Appellation; dieser talentierte Winzer aus der Region Loire bewirtschaftet seine 9 Hektar in Chinon gekonnt nach biodynamischen Prinzipien. Wer keine holzigen Weine mag, wird auf diesem Weingut voll auf seine Kosten kommen, zumal die Cuvées aus den gelben Sandböden von Panzoult stammen: Diese verleihen den Weinen mehr natürliche Geschmeidigkeit als die lehm-kalkhaltigen Böden. Die Cuvée „Gabarre“ hat ihren Namen von den Booten, die einst auf dem Fluss fuhren; sie zeichnet sich durch ausdrucksstarke, einladende Tannine aus und behält dabei eine pfeffrige Zurückhaltung im Abgang. Der „Clos-du-Noyer“ besitzt Graphitnoten, die sich mit schwarzen Früchten vermischen, gepaart mit einem intensiven, lang anhaltenden Saft. Mit noch immer moderaten und erschwinglichen Preisen ist dies eine wahre Fundgrube, die wärmstens zu empfehlen ist.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein ehemaliger befestigter Bauernhof aus dem 15. Jahrhundert auf den Anhöhen des Chinon-Hangs. Die Familie Grosbois baut dort seit 1850 Wein an; eine lange Tradition, die seit 2008 von Nicolas fortgeführt wird, der die Welt des Weinbaus in Frankreich und im Ausland (Chile, Oregon, Australien…) erkundet hat, bevor er dieses 15 Hektar große Weingut übernahm.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Die sanften, gleichmäßigen Hänge der Gemeinde Panzoult bestehen größtenteils aus „Millarge“, gelbem Quarzsand, auf dem der Cabernet Franc Chinons hervorbringt, die weniger tanninhaltig sind als auf Lehm-Kalk-Böden. „Dieses sonnige Terroir muss in Szene gesetzt werden“, erklärt Nicolas Grosbois, der 2008 auf das Familienweingut kam, nachdem er zehn Jahre lang als „Flying Winemaker“ tätig war. Aus Neuseeland und Chile kehrte der Dreißigjährige mit einer Abneigung gegen Holz zurück. Er vinifiziert und reift seine Rotweine ausschließlich im Tank. Seine Cuvée „Clos du Noyer“ legt den Schwerpunkt auf den vollen Ausdruck einer geschmacksintensiven Traube und setzt gleichzeitig auf Finesse. Die neue Kreation „Montet“, die auf einer Kalksteinplatte entstanden ist, zählt zu den großen Rotweinen von Chinon. Nicolas Grosbois ist zudem geschäftsführender Gesellschafter des Weinguts „Domaine des Hauts Baigneux“ (Azay-le-Rideau).