„Vollmundig und üppig präsentiert sich der Vieilles Vignes 2012 mit einem schlichten und kraftvollen Profil, das sich recht früh entfaltet. “ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 – RVF). Ein reichhaltiger Wein mit intensiven Aromen, einer schönen Konzentration und einem köstlichen Ausdruck seiner Rebsorte. Ein Rotwein, der viel Reife offenbart, mit einem eleganten und vollmundigen Profil und sehr schönen Tanninen. Ideal zum Beispiel zu einem Rinderschmorbraten...
Kaufen Sie Ihre Weine von Philippe Alliet zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
dunkelgranatfarbene Robe
Nase
vollmundig, geschmacklich intensiv, schöne Konzentration und sortentypischer Ausdruck
Geschmack
sehr reif, elegant und vollmundig, mit sehr schönen Tanninen
Servieren
in einer Karaffe bei 14–15 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Neunauge nach Bordeaux-Art, Rinderschmorbraten, gesalzenem Schweinefleisch mit Linsen, Ente mit Rüben...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein:
Dieser Jahrgang hat Weine hervorgebracht, die etwas weniger konzentriert sind als ihre Vorgänger. Die Extraktion wurde hier bewusst begrenzt, um die Finesse der Tannine hervorzuheben.
Über das Weingut:
Mehr denn je ist die Domaine des Alliet – Claude, Philippe und ihr Sohn Pierre – eine der Referenzen der Loire und hat sich ganz der Herstellung großartiger Cabernet-Franc-Weine verschrieben. Die neue Generation hat sich von ausgeprägten Reifungsstilen gelöst, und die Weine gewinnen bereits in ihrer Jugend an Raffinesse, behalten aber gleichzeitig über lange Zeit hinweg viel Struktur. Der Coteau-de-Noiré, auf einem nach Süden ausgerichteten Lehm-Kalk-Boden, besticht durch sein Lagerpotenzial und seine nuancenreiche Intensität.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Der 2012er Vieilles Vignes ist vollmundig und rund und zeichnet sich durch ein zurückhaltendes, kraftvolles Profil aus, das sich recht früh entfaltet.
Über das Weingut:
Die zurückhaltenden Claude und Philippe Alliet haben in den 1990er Jahren in Chinon einen neuen Stil geprägt. Ihre Cuvées „Vieilles Vignes“ (Kiesböden, 70 bis 90 Jahre alte Rebstöcke, 18 Monate im Betontank), „L’Huisserie“ (Hanglage und Plateau aus Lehm und Feuerstein) und vor allem „Coteau de Noiré“ (steiler, nach Süden ausgerichteter Hang aus Lehm-Kalk-Boden) haben die Liebhaber des Cabernet Franc mit ihrer dunklen Farbe und ihrer unglaublichen Dichte begeistert. Doch bei Philippe Alliet, einem feinsinnigen Verkoster und herausragenden Winzer, der seit 2005 von seinem Sohn Pierre unterstützt wird, der ihm hilft, immer tiefgründigere und stilvollere Weine zu kreieren, gibt es kein festes Rezept. Ab 2010 verschwinden die Bordeaux-Fässer zugunsten von 500-Liter-Fässern, und der Anteil an neuem Holz wird deutlich reduziert.
Vinous
Domaine noté Recommended