Domaine de Bellivière - Hommage à Louis Derré 2016
15,5/20
Bettane & Desseauve
Ein sehr aromatischer Rotwein mit Noten von reifen roten Beeren (Kirsche, Walderdbeere). Die Struktur ist dicht, doch voller Frische und Komplexität, der Körper ist fein und die Aromen sind klar ausgeprägt... Mit der Zeit wird er an Finesse und Komplexität gewinnen!
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Auge
schöne pflaumenfarbene, tiefgranatrote Farbe
Nase
sehr aromatisch, mit Noten von reifen roten Beeren (Kirsche, Walderdbeere)
Geschmack
Ein dichter Wein mit Frische und Komplexität, der mit der Zeit an Finesse und Komplexität gewinnen wird; feine Struktur und präzise Aromen
Servieren
in einer Karaffe bei 18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Jungfasanen und Fasanen aus dem Schmortopf. Dazu empfiehlt sich ein Ossau-Iraty (Schafskäse aus den Hochgebirgsregionen), der zwei Jahre lang gereift ist...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 15,5/20 (Jahrgang 2015) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Clément Nicolas übernimmt nun die Nachfolge seiner Eltern Christine und Eric und nutzt die Vorteile des neuen Schwerkraftkellers voll aus. Dieses Weingut ist der Maßstab für Weine aus der Sarthe und sorgt dafür, dass diese weiterhin auf höchstem Niveau bleiben. Die Bewirtschaftung des 15 Hektar großen Weinbergs nach biologischen und biodynamischen Prinzipien ist vorbildlich. Originelle Weine, die ihren Preis zwischen 20 und 42 Euro rechtfertigen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Éric und Christine Nicolas waren Mitte der 1990er Jahre die Ersten, die mit Elan das längst erloschene Erbe der Weine aus der Sarthe wiederbelebten. Mit derselben Sensibilität und Sorgfalt schloss sich ihnen ihr Sohn Clément auf dem Familienweingut in Lhomme an. Ihre Cuvées zeigen das immense Potenzial dieser unscheinbaren Terroirs. Die Gründe für den Erfolg sind dieselben wie überall sonst in Frankreich: ein elitärer, biodynamischer Weinbau und eine möglichst natürliche, aber gewissenhafte Weinbereitung. Der Coteaux-du-Loir „Vieilles Vignes Éparses“ veranschaulicht auf wunderbare Weise den einzigartigen, elegant-strengen Charakter dieser Weine, die nach einigen Jahren in der Flasche eine außergewöhnliche salzige Note entwickeln. Calligramme, aus 70 Jahre alten Reben, ist ein weiteres Meisterwerk, das je nach Jahrgang zwischen trocken und halbtrocken schwankt und das jeder Liebhaber großer Weißweine aus der Loire in seinem Keller haben muss. Mit ihrer hohen Konzentration gehören die Rotweine aus Pineau d’Aunis zu den ausgereiftesten dieser Rebsorte, wobei es in diesem Jahr jedoch eine Ausnahme gibt.