Dieser Weißwein besticht durch eine wunderschöne weißgoldene Farbe mit metallischen Reflexen und entfaltet am Bouquet subtile blumige Noten von Rose und Weißdorn, begleitet von einem Hauch von Zitrusfrüchten und einer leicht jodigen Note. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, mineralisch und berauschend, mit einem herrlichen aromatischen Abgang, der von einer schönen Frische getragen wird. Ein atemberaubender Wein und eine atemberaubende Rebsorte!
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Auge
weißgoldene Farbe mit metallischen Reflexen
Nase
mit blumigen Noten, die an Rose, Weißdorn, eine Zitrusschale und einen Hauch von Meeresbrise erinnern
Geschmack
eine sanfte, mineralische und berauschende Geschmacksnote, untermalt von einer angenehmen Frische
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2017
Vor dem Trinken
2019
Weinbegleitung zu Speisen
Ein Genuss zum Aperitif, der Meeresfrüchte- und Fischgerichte, aber auch Ziegenkäse perfekt zur Geltung bringt...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Im Alter von dreiundzwanzig Jahren, während er an seiner Doktorarbeit in Önologie schrieb, gründete Frédéric Brochet sein kleines Weingut auf der Grundlage der 49 Ar Rebfläche seines Vaters. Dies war der Beginn von Ampelidæ, das im Familienkeller von La Mailleterie entstand. Seit 2004 wird er von der Familie Meuli und einer Gruppe von Winzern aus der Vienne unterstützt. Sein Weinberg umfasst 90 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, auf einer Strecke von etwa dreißig Kilometern rund um Jaunay-Marigny verteilt sind und sich auf mehrere Grundstücke erstrecken; ergänzt wird dies durch eine Weinhandelsaktivität.