Domaine Ampelidae - Marigny-Neuf Sauvignon 2020
16,5/20
Jancis Robinson
„Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen!“
Dieser Weißwein stammt von jungen Rebstöcken, die mit viel Laub bewirtschaftet werden, um das Wesentliche der Rebsorte hervorzuheben. Er entfaltet eine seltene aromatische Kraft mit einer fruchtigen Basis, die sich mit Noten von Ginster und Efeuranken entfaltet. Am Gaumen ist er geschmeidig und offenbart eine bemerkenswerte Säure sowie üppige Aromen mit einem klaren und sehr frischen Abgang. Ein wahrer Genuss für jeden Moment, den man gerne teilt! ( Schraubverschluss)
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Auge
Helle, kristallklare Farbe
Nase
Schöne aromatische Kraft, geprägt von Zitrusfrüchten und Guave, mit einer fruchtigen Basis von großer Reife, Noten von Ginster und einem Hauch von Efeu
Geschmack
Geschmeidig und lebhaft, schöne Fülle, herrliche Säure im äußerst frischen Abgang, aromatischer Nachhall und klare Struktur im Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vor dem Trinken
2023
Weinbegleitung zu Speisen
Am besten passt er zu den unverzichtbaren Austern aus Marennes, Ziegenkäse, Spargel, Sushi, Gravelax-Lachs...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Im Alter von dreiundzwanzig Jahren, während er an seiner Doktorarbeit in Önologie schrieb, gründete Frédéric Brochet sein kleines Weingut auf der Grundlage der 49 Ar Rebfläche seines Vaters. Dies war der Beginn von Ampelidæ, das im Familienkeller von La Mailleterie entstand. Seit 2004 wird er von der Familie Meuli und einer Gruppe von Winzern aus der Vienne unterstützt. Sein Weinberg umfasst 90 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, auf einer Strecke von etwa dreißig Kilometern rund um Jaunay-Marigny verteilt sind und sich auf mehrere Grundstücke erstrecken; ergänzt wird dies durch eine Weinhandelsaktivität.
Jancis Robinson
Wein mit einer Bewertung von 16,5/20 (Jahrgang 2019)