Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Sauvignon blanc 2023
1*Étoile
Hachette
„Dieser Sauvignon ist ein wahrer Genuss in jedem Moment!“
„Ein guter Sauvignon mit ausgeprägter Frucht, exotischen Noten und einigen blumigen Anklängen. Am Gaumen gibt es keine Überraschungen: Die Rebsorte bleibt deutlich präsent, mit derselben exotischen Frucht, verfeinert durch Noten von weißen Blüten und einer angenehm spritzigen Säure.“ (Le Guide Hachette 2025) (Schraubverschluss).
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Auge
Lebhafte Farbe, strohgelb mit grünen Reflexen
Nase
Schöne aromatische Reinheit, blumige Aromen, Noten von weißfleischigen Früchten, Limetten- und Zitronengrasnoten
Geschmack
Geschmeidig und lebhaft, guter Körper, Noten von Zitrusfrüchten, Birne und Quitte, schöne Säure, ein sehr leichter Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Genießen Sie ihn zu den unverzichtbaren Austern aus Marennes, Ziegenkäse, Spargel, Sushi, Gravelax oder einfach als Aperitif…
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Zum Wein:
Ein schöner Sauvignon mit ausgeprägter Frucht, exotischen Noten und einem Hauch von Blumen. Am Gaumen gibt es keine Überraschungen: Die Rebsorte bleibt deutlich erkennbar, mit derselben exotischen Frucht, untermalt von Noten weißer Blüten und einer angenehm spritzigen Säure.
Über das Weingut:
Im Alter von 23 Jahren, während er an seiner Doktorarbeit in Önologie schrieb, gründete Frédéric Brochet sein kleines Weingut auf den 49 Ar Rebfläche seines Vaters. Dies war der Ursprung von Ampelidæ, das im Familienkeller von La Mailleterie entstand. Seit 2004 wird er von der Familie Meuli und einer Gruppe von Winzern aus der Vienne unterstützt. Sein Weinberg umfasst 90 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, sich über etwa dreißig Kilometer rund um Jaunay-Marigny erstrecken und auf mehrere Grundstücke verteilt sind, ergänzt durch eine Weinhandelsaktivität.