Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon Les Renardières 2012
90+/100
Robert Parker
15,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
„Der rote 2012er ‚Les Renardières‘ entfaltet zunächst Aromen eines wilden und würzigen (pfeffrigen) Pinot Noir aus 45-jährigen Rebstöcken. Ähnlich wie einige der besten österreichischen Blaufränkisch-Weine bietet er eine vollmundige Fruchtigkeit mit Noten von schwarzen Beeren, Kirschen und Schokolade. Am Gaumen bleibt die Ähnlichkeit mit einem reifen und kräftigen Blaufränkisch dank seiner fleischigen, kraftvollen und zugleich seidigen Textur bestehen. Die schwarzen Beeren werden durch eine lebhafte Säure und intensive Schokoladenaromen untermalt. Die Tannine sind fein strukturiert, und die Mineralität unterstreicht die Trinkfreudigkeit dieses exzellenten Pinot.“ (Wine Advocate 2014 – Robert Parker)
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Auge
tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen
Nase
zunächst rauchige Noten, dann Aromen von roten (Erdbeere, Himbeere) und schwarzen (Heidelbeere) Beeren
Geschmack
Sanfter Einstieg, vollmundig, köstliche Textur. Schöne Frische. Geschmeidige Tannine mit Noten von schwarzen Früchten
Servieren
bei 14-16°C
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2018
Weinbegleitung
passt hervorragend zu Wildgerichten, Terrinen und einer Auswahl an Frischkäse...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 15,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Zum Wein:
Schöner, frischer Abgang mit Aromen von Kirschkern und einem würzigen Nachklang.
Über das Weingut:
Philippe Gilbert ist ein Winzer von großer Integrität, der seit einigen Jahrgängen so natürlich wie möglich arbeitet. Das Weingut hat gerade eine Weinbar namens „Le Fluteau“ eröffnet, in der sowohl die Weine des Weinguts als auch die von befreundeten Winzern angeboten werden.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 90+/100 (Hervorragender Wein)
Zum Wein:
Der Rotwein „Les Renardières“ aus dem Jahrgang 2012 präsentiert sich zunächst mit einem wilden und würzigen (pfeffrigen) Pinot Noir aus 45 Jahre alten Reben. Ähnlich wie einige der besten Blaufränkisch-Weine aus Österreich bietet er eine vollmundige Fruchtigkeit mit Noten von schwarzen Beeren, Kirschen und Schokolade. Am Gaumen bleibt die Ähnlichkeit mit einem reifen und kräftigen Blaufränkisch dank seiner vollmundigen, kraftvollen und zugleich seidigen Textur bestehen. Die schwarzen Beeren werden von einer lebhaften Säure und intensiven Schokoladenaromen untermalt. Die Tannine sind fein strukturiert, und die Mineralität unterstreicht die Trinkfreudigkeit dieses hervorragenden Pinot.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 15,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Zum Wein:
Die Rotweine des Jahrgangs 2012 bieten eine herrliche, blumige und feine Pinot-Frucht, gepaart mit würzigen Tanninen, wobei „Les Renardières“ hier noch mehr Dichte aufweist, dafür aber weniger unmittelbaren Charme.
Über das Weingut:
Der Eigentümer Philippe Gilbert lässt sich seit dem qualitativen Neustart des Weinguts vor zwölf Jahren vom Önologen Jean-Philippe Louis beraten. Ihm ist insbesondere die Umstellung des Weinbergs auf biodynamischen Anbau (Biodyvin-Zertifikat) zu verdanken. Die Cuvées „Renardières“ stammen aus den ältesten Pinot-Noir- und Sauvignon-Reben. Die Weißweine haben seit den letzten Jahrgängen an Atem und salziger Länge gewonnen. Nach einer Phase mit starkem Holzcharakter haben die Rotweine an Finesse gewonnen, ohne dabei an Reife einzubüßen, und gewinnen nach und nach an Präzision.