Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon Les Renardières 2012
90+/100
Robert Parker
15,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
„Der Rotwein ‚Les Renardières‘ 2012 präsentiert sich mit einem wilden und würzigen (pfeffrigen) Pinot Noir aus 45-jährigen Rebstöcken. Ähnlich wie einige der besten Blaufränkisch-Weine aus Österreich bietet er eine vollmundige Fruchtigkeit mit Noten von schwarzen Beeren, Kirsche und Schokolade. Am Gaumen bleibt die Ähnlichkeit mit einem reifen, kräftigen Blaufränkisch dank seiner fleischigen, kraftvollen und zugleich seidigen Textur bestehen. Die schwarzen Beeren werden von einer lebhaften Säure und intensiven Schokoladenaromen unterbrochen. Die Tannine sind fein strukturiert und die Mineralität verstärkt die Trinkbarkeit dieses ausgezeichneten Pinot.“ (Wine Advocate 2014 – Robert Parker)
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Auge
tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen
Nase
zunächst rauchige Noten, gefolgt von Aromen roter (Erdbeere, Himbeere) und schwarzer (Heidelbeere) Beeren
Geschmack
Weicher Auftakt, vollmundig, üppige Textur. Schöne Frische. Geschmeidige Tannine mit Noten von schwarzen Beeren
Servieren
bei 14-16°C
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2018
Weinbegleitung
passt hervorragend zu Wild, Terrinen und einer Auswahl an Frischkäse...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 15,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein:
Ein schöner, frischer Abgang mit einer Aromennote von Kirschkern und einem würzigen Nachhall.
Über das Weingut:
Philippe Gilbert ist ein Winzer von großer Integrität, der seit einigen Jahrgängen so naturnah wie möglich arbeitet. Das Weingut hat gerade eine Weinbar namens „Le Fluteau“ eröffnet, in der sowohl die Weine des Weinguts als auch die von befreundeten Winzern angeboten werden.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 90+/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Der Rotwein „Les Renardières“ 2012 präsentiert sich mit einem wilden und würzigen (pfeffrigen) Pinot Noir aus 45 Jahre alten Rebstöcken. Ähnlich wie einige der besten Blaufränkisch-Weine aus Österreich bietet er eine vollmundige Fruchtigkeit mit Noten von schwarzen Beeren, Kirsche und Schokolade. Am Gaumen bleibt die Ähnlichkeit mit einem reifen und kräftigen Blaufränkisch dank seiner fleischigen und kraftvollen, aber auch seidigen Textur bestehen. Die schwarzen Beeren werden von einer lebhaften Säure und intensiven Schokoladenaromen unterbrochen. Die Tannine sind fein und die Mineralität verstärkt die Trinkbarkeit dieses exzellenten Pinot.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 15,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein:
Die Rotweine des Jahrgangs 2012 bieten eine herrliche, blumige und feine Pinot-Frucht, gepaart mit würzigen Tanninen; dabei weist der „Les Renardières“ noch mehr Dichte auf, hat aber weniger unmittelbaren Charme.
Über das Weingut:
Der Eigentümer Philippe Gilbert lässt sich seit dem qualitativen Neustart des Weinguts vor zwölf Jahren vom Önologen Jean-Philippe Louis beraten. Ihm ist insbesondere die Umstellung des Weinbergs auf biodynamischen Anbau (Biodyvin-Label) zu verdanken. Die Renardières-Cuvées stammen aus den ältesten Pinot-Noir- und Sauvignon-Reben. Die Weißweine haben seit den letzten Jahrgängen an Atem und salziger Länge gewonnen. Nach einer Phase mit starkem Holzcharakter haben die Rotweine an Finesse gewonnen, ohne an Reife einzubüßen, und gewinnen nach und nach an Präzision.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn BENJAMIN F. Veröffentlicht am 02.09.2018
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