Domaine de La Taille Aux Loups - Montlouis-sur-Loire Rémus 2023
„Ein feines Gleichgewicht bei diesem großartigen Chenin, der Genuss, Frische, Fruchtigkeit und Mineralität vereint“
Der Rémus besticht durch schöne blumige und fruchtige Aromen sowie eine lebhafte, gut eingebundene Säure. Die Textur ist seidig, vollkommen ausgewogen und der Abgang grandios. Ein perfekter Botschafter der Appellation, den man unbedingt entdecken sollte.
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Auge
Goldfarbenes Kleid
Nase
Blumige und zarte Aromen von weißen Früchten
Geschmack
Präzise und elegant, dicht und kraftvoll, schöne mineralische Spannung
Servieren
Zwischen 8 °C und 10 °C
Vorher trinken
2031
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einer Meeresfrüchteplatte, zu Fischgerichten mit Soße, Spargel, weißem Fleisch, Ziegenkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Nach dem Tod seines Vaters, einer charismatischen Persönlichkeit der internationalen Weinwelt, übernahm Jean-Philippe Blot allein die Leitung, unterstützt von einem eingespielten Team aus Technikern und Weinbauern. Damit ist der Fortbestand dieses Vorzeigeweinguts der französischen Weinwelt auf die schönste Art und Weise gesichert – ein Weingut, das durch Weine besticht, die stets durch ihre Ausgewogenheit überzeugen und sich durch große aromatische Intensität und viel Tiefe auszeichnen.
Decanter
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