Domaine de La Taille Aux Loups

Jacky Blot ließ sich 1989 in der Appellation Montlouis-sur-Loire nieder, gründete die Domaine de La Taille Aux Loups und erweiterte seinen Weinberg später nach Vouvray. Stets auf der Suche nach Innovationen führte er in seinem Weinberg das Pflügen und die manuelle Weinlese ein, obwohl diese Praktiken damals noch unkonventionell waren.