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Domaine de La Taille Aux Loups

Domaine de La Taille Aux Loups
Jacky Blot s'est installé en 1989 sur l'appellation Montlouis-sur-Loire, en créant le Domaine de La Taille Aux Loups puis a étendu son vignoble sur Vouvray. En constante innovation, il institua au sein de son vignoble le labour et les vendanges manuelles, alors même que ces pratiques étaient encore peu conventionnelles. 

Amoureux du Chenin, il avait le désir d'une agriculture plus respectueuse de l'environnement. Après la disparition de son père, Jean-Philippe Blot a repris les rênes du Domaine de La Taille Aux Loups, en continuant d'écrire l'histoire du vignoble de la Loire.

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Bettane & Desseauve
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Nos dernières ventes de vins Domaine de La Taille Aux Loups

Domaine de La Taille Aux Loups - Montlouis-sur-Loire Triple Zéro

94/100 Bettane & Desseauve

-

93/100 James Suckling

-

91/100 Decanter

vif
équilibré
finesse
pétillant naturel

« Véritable chef d'oeuvre pour ce pétillant naturel, à la pureté incomparable »

Triple zéro est issu de raisins anormalement mûrs pour la production de vins pétillants, élaboré en l'absence de chaptalisation, de liqueur de tirage et d'expédition. Travaillé sans artifice, le résultat est un crémant vif, d'une grande pureté, aux bulles délicates. Incontestablement une référence en bulles de Loire !

Domaine de La Taille Aux Loups - Montlouis-sur-Loire Brut Tradition

92/100 Bettane & Desseauve

fines bulles
brioche
expressif

« L'élégance du chenin dans une bulle toute en finesse ! »

Un Brut Tradition issu de la passion et de l'excellence de la famille Blot. Cette cuvée fraîche et vibrante dégage des arômes délicats de fruits et fleurs blanches. En bouche, on retrouve une touche minérale prononcée et une belle finale aérienne. Une valeur sûre, toute en subtilité.

Domaine de La Taille Aux Loups - La Bretonnière blanc 2022

91/100 Bettane & Desseauve

-

92/100 James Suckling

(Notes millésime 2021)
élégant
tension
parcellaire

« Véritable célébration du chenin, idéal pour les amateurs de grands vins blancs à la recherche d'authenticité »

Une cuvée parcellaire d'une précision incroyable, aux arômes floraux délicats et de fruits à chair blanche. La bouche énergique est soutenue par une minéralité ciselée. Ce vin captive les sens et se démarque par sa pureté exceptionnelle. Une expérience de dégustation vivifiante, tout en élégance !

Domaine de La Taille Aux Loups Montlouis-sur-Loire Les Hauts de Husseau 2022

94/100 Vinous

savoureux
fruits blancs
beaux amers
parcellaire

« Remarquable Chenin d'une grande complexité, pur, à l'équilibre parfait »

Cette cuvée parcellaire dévoile toute sa gourmandise avec ses arômes fruités et floraux, où se mêlent des notes de fruits secs et de brioche. Équilibrée et généreuse, la fin de bouche se termine sur des superbes amers. Un Chenin d'exception !

Domaine de La Taille Aux Loups - Montlouis-sur-Loire Rémus 2023

minéral
équilibré
précis
subtil

« Équilibre délicat pour ce grand Chenin, mêlant gourmandise, fraîcheur, fruité et minéralité »

Rémus offre de beaux arômes floraux et fruités, à l'acidité vive et bien intégrée. La texture est soyeuse, toute en équilibre et la finale grandiose. Parfait ambassadeur de l'appellation, à découvrir absolument.