Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Touche-Mitaine 2023 (sec)
90/100
RVF
„Ein großartiger Chenin, der mit Brillanz und Präzision gekeltert wurde. Ein köstlicher Wein, der perfekt zu Jakobsmuscheln und Meeresfrüchten passt.“
Frisch und köstlich, entfaltet sich der Geschmack mit Schwung und offenbart schöne Aromen von Obst aus dem Obstgarten und weißen Blüten mit einer schönen Mineralität. Jetzt genießen, um seine herrliche Frische zu genießen.
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Auge
Helles strohgelbes Kleid
Nase
Aromen von Quitte, kandierter Zitrone mit blumigen und vor allem mineralischen Noten
Mund
Zart, mit schönem Fettgehalt, großer Finesse und sehr aromatisch
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu Jakobsmuscheln, Krustentieren, weißem Fleisch (Kalbsragout) ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Xavier Weisskopf bewirtschaftet 9 Hektar in Montlouis und 4 Hektar in der Appellation Touraine nach biologischen Richtlinien. Seine Terroirs sind mit alten Reben aus Massenselektionen bepflanzt, was die Herstellung hochwertiger Cuvées begünstigt. Die Weißweine beeindrucken durch ihre Reinheit in einer Appellation, in der es nicht an Talenten mangelt. Ein Spitzenwinzer, der zu den besten Adressen der Branche zählt.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Xavier Weisskopf stammt aus dem Departement Oise und gründete 2005 seinen Betrieb (17 ha Bio-Anbaufläche). Nichts deutete darauf hin, dass er diesen Beruf ergreifen würde, aber während seines Studiums in Chablis entdeckte er die Welt des Weins, was ihn zur „Viti” in Beaune, dann nach Gigondas und schließlich an die Ufer der Loire führte.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2026) 90/100
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Clémence und Xavier Weisskopf, die sich 2005 mit geringen Mitteln in einem Keller voller Trödel niedergelassen hatten, schafften es mit Mut und Beharrlichkeit, ihren eigenen Weinberg aufzubauen. Seit einigen Jahren gehören sie zu den Größen von Montlouis-Sur-Loire. Die 17 Hektar zwischen Montlouis und der Touraine werden biologisch bewirtschaftet. Touche Mitaine (Feuersteinlehm), Les Borderies (Lehm-Kalk, 40 Jahre alte Reben), Le Grand Poirier (Lehm-Sand, 67 Jahre alte Reben)... Eine Vielzahl von Terroirs wurde in Flaschen abgefüllt, in Weißweinen, die auf aromatische Nuancen, Finesse und den unverfälschten Ausdruck des trockenen Chenin oder, je nach Laune des Jahrgangs, mit Restzucker ausgerichtet sind. Weine von großer Aufrichtigkeit, die den Gaumen verzaubern!
EIGENTUMSPREIS
19
.00
Cashback | 2.00%
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