Le Rocher des Violettes - Montlouis sur Loire Les Borderies 2023 (demi-sec)

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Xavier Weisskopf bewirtschaftet 9 Hektar in Montlouis und 4 Hektar in der Appellation Touraine nach biologischen Richtlinien. Seine Terroirs sind mit alten Reben aus Massenselektionen bepflanzt, was die Herstellung hochwertiger Cuvées begünstigt. Die Weißweine beeindrucken durch ihre Reinheit in einer Appellation, in der es nicht an Talenten mangelt. Ein Spitzenwinzer, der zu den besten Adressen der Branche zählt.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Xavier Weisskopf stammt aus dem Departement Oise und gründete 2005 seinen Betrieb (17 ha Bio-Anbaufläche). Nichts deutete darauf hin, dass er diesen Beruf ergreifen würde, aber während seines Studiums in Chablis entdeckte er die Welt des Weins, was ihn zur „Viti” in Beaune, dann nach Gigondas und schließlich an die Ufer der Loire führte.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Der schwierige Jahrgang 2023 wurde in diesen Weißweinen mit einer schönen salzigen Note und ohne Prahlerei gezähmt. Unsere Vorliebe gilt der köstlichen Fülle der Borderies, einem halbtrockenen Wein mit feiner Ausgewogenheit.

Über das Weingut:

Clémence und Xavier Weisskopf, die sich 2005 mit geringen Mitteln in einem Keller voller Trödel niedergelassen hatten, schafften es mit Mut und Beharrlichkeit, ihren eigenen Weinberg aufzubauen. Seit einigen Jahren gehören sie zu den Größen von Montlouis-Sur-Loire. Die 17 Hektar zwischen Montlouis und der Touraine werden biologisch bewirtschaftet. Touche Mitaine (Feuersteinlehm), Les Borderies (Lehm-Kalk, 40 Jahre alte Reben), Le Grand Poirier (Lehm-Sand, 67 Jahre alte Reben)... Eine Vielzahl von Terroirs wurde in Flaschen abgefüllt, in Weißweinen, die auf aromatische Nuancen, Finesse und den unverfälschten Ausdruck des trockenen Chenin oder, je nach Laune des Jahrgangs, mit Restzucker ausgerichtet sind. Weine von großer Aufrichtigkeit, die den Gaumen verzaubern!