Domaine Bonnet-Huteau - Medolia 2016
16/20
RVF
„Die Reifung in Terrakotta-Eiern unterstreicht die Rundheit dieses Jahrgangs. Vollmundig, gefüllt und schmackhaft. Ein vollmundiger Muscadet für den Winter.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 – RVF) Eine salzige Note, schöne Frische, ein leicht tanninhaltiger Abgang. Ein Muscadet abseits der ausgetretenen Pfade, seidig und elegant!
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Auge
Strohgelb, glänzend
Nase
Sehr ausdrucksstark, mit Zitrus- und blumigen Noten
Geschmack
Schlank, frisch, belebend und geprägt von einer energischen Säure sowie schönen Anisaromen, die durch den Ausbau in Terrakotta-Eiern entstehen. Eine belebende Ausgewogenheit! Ein seidiger, kraftvoller und eleganter Wein mit einer sehr schönen Mineralität. Ein Wein mit großem Lagerpotenzial.
Servieren
BEI 12°C
Vor dem Trinken
2026
Weinbegleitung zu Speisen
Dieser Gastronomiewein passt hervorragend zu Fisch, weißem Fleisch und Fertiggerichten
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Jean-Jacques Bonnet und Vincent Pineau bilden das Duo an der Spitze dieses familieneigenen Weinguts, das nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet wird, mit dem Ziel, die Böden aus Gneis, Glimmerschiefer, Amphibolit und Granit zur Geltung zu bringen. Alle Weine bringen die Terroirs immer besser zum Ausdruck – ein großartiger Erfolg, insbesondere beim Gemeindecru „Goulaine“, der kraftvoll und für die Lagerung prädestiniert ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Die Reifung in Terrakotta-Eiern unterstreicht die Rundheit dieses Jahrgangs. Vollmundig, reichhaltig und schmackhaft. Ein vollmundiger Muscadet für den Winter.
Über das Weingut:
Seit 150 Jahren lenken die Bonnet-Huteaus die Geschicke des Familienweinguts. Heute führen zwei passionierte Winzer, Jean-Jacques Bonnet und Vincent Pineau, das 40 Hektar große Weingut, das 2010 als biodynamisch zertifiziert wurde. Vier Terroirs werden separat vinifiziert, um ihren schönsten Ausdruck zur Geltung zu bringen. Auf Les Dabinières – einem warmen Boden aus Gneis und Glimmerschiefer – entfaltet sich die Frucht rund und voll. Auf dem Amphibolit und den Glimmerschieferböden der Gautronnières wird die Melonenaromatik mineralisch und straff. Die kargen Granitböden von „Les Laures“ ergeben einen dichteren und vollmundigeren Wein. Der in den besten Jahrgängen gekelterte und mindestens 18 Monate auf der Hefe gereifte Gemeindecru „Goulaine“ entfaltet eine große Tiefe und ist für die Lagerung prädestiniert. Während die Weine voller Energie sind, stellen wir uns hingegen Fragen zur Cuvée „Medolia“, deren Ausbau in Dolia den natürlichen Schwung zu schwächen scheint.