Domaine Bonnet-Huteau - Les Dabinières 2018

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Jean-Jacques Bonnet und Vincent Pineau bilden das Duo an der Spitze dieses familiengeführten Weinguts, das biodynamisch bewirtschaftet wird, mit dem Ziel, die Böden aus Gneis, Glimmerschiefer, Amphibolit und Granit zum Strahlen zu bringen. Alle Weine bringen das Terroir immer besser zum Ausdruck, ein großartiger Erfolg mit dem kommunalen Cru Goulaine, der kraftvoll und lagerfähig ist.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Ein Muscadet aus Glimmerschiefer, der dank einer guten Reife der Trauben lieblich ist. Er ist wenig säurehaltig und sollte innerhalb eines Jahres getrunken werden.

Über das Weingut:

Seit 150 Jahren leiten die Bonnet-Huteaus das Schicksal des Familienweinguts. Heute führen zwei passionierte Winzer, Jean-Jacques Bonnet und Vincent Pineau, das 40 Hektar große Weingut, das 2010 als biodynamisch zertifiziert wurde. Vier Terroirs werden separat vinifiziert, um ihren schönsten Ausdruck zu entfalten. Auf Les Dabinières – einem warmen Boden aus Gneis und Glimmerschiefer – entfaltet sich die Frucht rund. Auf dem Amphibolit und Glimmerschiefer von Les Gautronnières wird die Melone mineralisch und straff. Die kargen Granitböden von Laures ergeben einen dichteren und vollmundigeren Wein. Der in den besten Jahren gekelterte und mindestens 18 Monate auf der Hefe gereifte Cru communal Goulaine ist tiefgründig und lagerfähig. Die Weine sind zwar voller Energie, doch wir haben unsere Zweifel hinsichtlich der Cuvée Medolia, deren Reifung in Dolia den natürlichen Tonus zu schwächen scheint.