Domaine Bonnet-Huteau - Les Dabinières 2018

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Jean-Jacques Bonnet und Vincent Pineau bilden das Duo an der Spitze dieses Familienweinguts, das biodynamisch bewirtschaftet wird, mit dem Ziel, die Böden aus Gneis, Glimmerschiefer, Amphibolit und Granit zur Geltung zu bringen. Alle Weine bringen die Terroirs immer besser zum Ausdruck – ein großartiger Erfolg, insbesondere beim Gemeindecru „Goulaine“, der kraftvoll und für die Lagerung prädestiniert ist.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Ein lieblicher Muscadet aus Micaschiefer, der seine Fülligkeit der guten Reife der Trauben verdankt. Da er wenig Säure enthält, sollte er noch im selben Jahr getrunken werden.

Über das Weingut:

Seit 150 Jahren lenken die Bonnet-Huteaus die Geschicke des Familienweinguts. Heute führen zwei passionierte Winzer, Jean-Jacques Bonnet und Vincent Pineau, das 40 Hektar große Weingut, das 2010 als biodynamisch zertifiziert wurde. Vier Terroirs werden separat vinifiziert, um ihren schönsten Ausdruck zur Geltung zu bringen. Auf Les Dabinières – einem warmen Boden aus Gneis und Glimmerschiefer – entfaltet sich die Frucht rund und voll. Auf dem Amphibolit und den Glimmerschieferböden von Les Gautronnières wird die Melonenaromatik mineralisch und straff. Die kargen Granitböden von „Les Laures“ ergeben einen dichteren und vollmundigeren Wein. Der in den besten Jahrgängen gekelterte und 18 Monate auf der Hefe gereifte (Mindestanforderung) Gemeindecru „Goulaine“ entfaltet sich tiefgründig und ist für die Lagerung gerüstet. Während die Weine voller Energie sind, stellen wir uns hingegen Fragen zur Cuvée „Medolia“, deren Ausbau in Dolia den natürlichen Schwung zu schwächen scheint.