Domaine de L'Ecu - Classic 2018
90/100
Wine Enthusiast
„Dieser Wein stammt aus einem Weinberg, der seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird. Er ist rein und zeichnet sich durch reife Fruchtaromen aus. Seine Noten von Zitrone und Apfel, seine Säure und ein Hauch von Mineralität verleihen ihm Frische und eine schöne Textur. Trinkreif.“ (Wine Enthusiast 2019) Am besten in seiner Jugend genießen, um die Frucht voll zur Geltung zu bringen!
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Auge
Strohgelbe, kristallklare Farbe
Nase
Eine Mischung aus rauchigen Noten vor einem Hintergrund aus Zitrusfrüchten und weißen Blüten, ergänzt durch zarte Noten von Bohnerwachs
Geschmack
Füllig, mit schönem Volumen, aber auch mit Spannkraft und Frische
Servieren
BEI 9-11°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vor dem Trinken
2021
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einer Meeresfrüchteplatte, zu fettem Fisch (z. B. Makrele, Sardine, Lachs) oder als Aperitif...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Frédéric Niger Van Herck, der sich von seiner Leidenschaft für den Wein leiten lässt, setzt auf seinen 21 Hektar den biodynamischen Anbau fort. Er keltert mit Bravour terroirgeprägte Cuvées, die nach der Bodenart benannt sind, auf der sie entstehen. Ob „Expression-de-Gneiss“, „Expression-d’Orthogneiss“ oder „Expression-de-Granite“ – diese Cuvées bringen die Natürlichkeit und die elegante Mineralität ihres Terroirs optimal zum Ausdruck. Die großen Cuvées müssen unbedingt im Keller reifen. Die Rotweine treten dabei etwas in den Hintergrund.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Frédéric Niger kam 2009 auf das Weingut und profitierte bis 2013 vom wertvollen Wissen des legendären Winzers Guy Bossard, dem ehemaligen Eigentümer. Seitdem führt Frédéric den seit 1975 praktizierten biologischen und seit 1998 zertifizierten biodynamischen Anbau der Reben fort und legt größten Wert auf eine möglichst natürliche Weinbereitung. Die Fruchtigkeit und die ehrliche aromatische Offenheit seiner Weine ohne Künstlichkeit spiegeln dies wider. Neben den bezaubernden Muscadets „Classic“, „Granite“, „Orthogneiss“ und „Taurus“ experimentiert der mutige Winzer mit 28 Cuvées, die in Amphoren und/oder großen Fässern sowie in Betontanks ausgebaut werden. Diese Weine voller Vitalität holen uns aus unserer Komfortzone heraus. Aufgrund eines Problems mit der Zulassung für die Appellation Muscadet werden die Weine als „Vin de France“ deklariert.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 90/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Zum Wein:
Der Wein stammt aus einem Weinberg, der seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird. Er ist rein, fruchtbetont und reif. Seine Noten von Zitrone und Apfel, seine Säure und ein Hauch von Mineralität verleihen ihm Frische und eine schöne Textur. Trinkreif.