21.655 Kundenbewertungen

Château Bellerive - Quarts de Chaume 2006 (50 cl)

Quarts de Chaume|Weißwein

4/5 (18 Kunden)

16/20

Bettane & Desseauve

17/20

Gault & Millau

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2005)

Chenin

rassig

Blauschimmelkäse

likörartig

„Ein wirklich großartiger Jahrgang“

Der Quarts de Chaume, ein unumgänglicher Star unter den Süßweinen, verzaubert durch seine Anmut und liegt an einem Ort, der sich besonders gut für die Entfaltung der Chenin-Traube eignet. Diesem außergewöhnlichen Jahrgang 2006, der in mehreren aufeinanderfolgenden Lesevorgängen aus botrytisbefallenen Beeren gewonnen wurde, fehlt es an nichts. Diese Flasche vereint aromatische Komplexität und Kraft (weiße und exotische Früchte, Blüten, Honig, kandierte Zitrusfrüchte) sowie Fülle mit einer beeindruckenden Fülle, wobei sie gleichzeitig ein Gleichgewicht zwischen Süße und Lebendigkeit bewahrt! Ein unglaublicher Jahrgang voller Elan und mit sehr großem Lagerpotenzial!

Kaufen Sie Ihre Weine von Bellerive zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website

21.655 Bewertungen

-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Château Bellerive

Cuvée

Quarts de Chaume (50cl)

Jahrgang

2006

Bezeichnung

Quarts de Chaume

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Anbaugebiete

Das Terroir von Chaume, das aus zersetztem Sandstein, Mikrogranit und Tonschiefer besteht, bietet ideale Bedingungen für die Entfaltung der Chenin-Traube. Ein Mikroklima, das der Überreife förderlich ist.

Weinbau

Traditionell und sorgfältig bewirtschaftet, begrenzte Erträge, Durchschnittsalter der Rebstöcke: 30 Jahre

Weinlese

Zu 100 % manuell, durch aufeinanderfolgende Sortierungen

Weinbereitung

Langsame Gärung in Eichenfässern bei niedrigen Temperaturen

Reifung

12 Monate im Fass

Alkoholgehalt

14%

Restzucker

90 g/l

Auge

Tiefes, altgoldenes Rot mit bernsteinfarbenen Reflexen

Nase

Intensive und komplexe Aromen von Blumen, weißen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten und exotischen Früchten

Geschmack

Kraftvoll und vollmundig, schöne Konzentration mit einer schönen Fülle. Schöne Noten von exotischen Früchten (Mango, Passionsfrucht) und geröstetem Brot. Ausgewogenes Verhältnis zwischen Lebendigkeit und Weichheit für einen langen Abgang. Mit den Jahren entwickeln sich Aromen von Honig und kandierten Orangen.

Servieren

BEI 8-10°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Foie gras, weißem Fleisch, Flussfisch in Sahnesauce, Blauschimmelkäse und einer Torte mit gelben Früchten …

Weitere Informationen unter Château Bellerive

Weitere Informationen unter Quarts de Chaume

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 16/20 (Jahrgang 2005) (Sehr guter Wein)

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Als leidenschaftlicher Weinliebhaber ist Alain Château ein begeisterter Entdecker der Terroirs. Seit 2005 hat er sich ein schönes Weingutvermögen im Bordelais und im Loiretal aufgebaut, wo er drei Weingüter besitzt: das Château de Varennes (7 Hektar in Savennières), das Château de la Guimonière (19 Hektar in den Appellationen Coteaux-du-Layon, Chaume, Anjou und Cabernet d’Anjou – davon 16 Hektar Chenin) und das Château Bellerive, das im Herzen der Appellation Quarts-de-Chaume am linken Ufer der Loire liegt. Die Süßweine vereinen Kraft, Eleganz und Frische und nehmen in ihren jeweiligen Appellationen einen hohen Stellenwert ein. Die Rotweine haben wir nicht verkostet.

Guide des Vins Gault & Millau

Wein mit einer Bewertung von 17/20 (Jahrgang 2005) (Hervorragend)

Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

Über das Weingut:

Alain Château, ein Industrieller mit einer Leidenschaft für Wein, hat dieses historische Weingut „Quarts-de-Chaume“ im Jahr 2004 übernommen. Als Berater hat er Denis Dubourdieu hinzugezogen, einen berühmten Önologen aus Bordeaux, der ebenfalls Eigentümer eines „Cru Classé“ aus Sauternes ist. Diese Cuvée besticht durch ihre leuchtend goldene Farbe und vereint in ihrem Bouquet die Sanftheit von Quitte und Honig mit Aromen von kandierten Früchten. Weich, frisch und vollmundig – am Gaumen endet er mit sehr angenehmen, wärmenden Noten. Unbedingt sofort probieren.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 18 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn FABRICE B. Veröffentlicht am 23.04.2021

Interessant für alle, die liebliche Weine als Aperitif mögen (was bei mir nicht der Fall ist), aber diesem Wein fehlt etwas, um ihn zu einem Dessert zu servieren.