Château Bellerive - Quarts de Chaume 2006 (50 cl)

Quarts de Chaume|Weißwein

4/5 (18 Kunden)

16/20

Bettane & Desseauve

17/20

Gault & Millau

(Bewertungen Jahrgang 2005)

Chenin

rassig

Blauschimmelkäse

likörartig

„Ein ganz großartiger Jahrgang“

Als unumgänglicher Star unter den Süßweinen verzaubert der Quarts de Chaume durch seine Anmut und liegt an einem Ort, der für die Entfaltung der Chenin-Traube wie geschaffen ist. Diesem außergewöhnlichen Jahrgang 2006, der in mehreren aufeinanderfolgenden Ernten aus botrytisierten Beeren gewonnen wurde, fehlt es an nichts. Diese Flasche vereint aromatische Komplexität und Kraft (weiße und exotische Früchte, Blüten, Honig, kandierte Zitrusfrüchte) sowie Fülle mit beeindruckender Fülle, wobei sie gleichzeitig ein Gleichgewicht zwischen Süße und Lebendigkeit bewahrt! Ein unglaublicher Jahrgang voller Elan und mit sehr großem Lagerpotenzial!

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Bewertete Website

21.163 Bewertungen

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Weingut

Château Bellerive

Cuvée

Quarts de Chaume (50cl)

Jahrgang

2006

Bezeichnung

Quarts de Chaume

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Anbaugebiete

Das Terroir von Chaume, das aus zerfallenem Sandstein, Mikrogranit und Tonschiefer besteht, bietet ideale Bedingungen für die Entfaltung der Chenin-Traube. Ein Mikroklima, das der Überreife förderlich ist.

Weinbau

Traditionell und sorgfältig bewirtschaftet, begrenzte Erträge, Durchschnittsalter der Rebstöcke: 30 Jahre

Weinlese

zu 100 % manuell, in aufeinanderfolgenden Durchgängen

Weinbereitung

Langsame Gärung in Eichenfässern bei niedrigen Temperaturen

Reifung

12 Monate im Fass

Alkoholgehalt

14%

Restzucker

90 g/l

Auge

Tiefes, altgoldfarbenes Bouquet mit bernsteinfarbenen Reflexen

Nase

Intensive und komplexe Aromen von Blumen, weißen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten und exotischen Früchten

Geschmack

Kraftvoll und vollmundig, schöne Konzentration mit einer schönen Fülle. Schöne Noten von exotischen Früchten (Mango, Passionsfrucht) und geröstetem Brot. Ausgewogenes Verhältnis zwischen Lebhaftigkeit und Weichheit für einen langen Abgang. Mit den Jahren entwickeln sich Aromen von Honig und kandierten Orangen.

Servieren

BEI 8-10°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2030

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Foie gras, weißem Fleisch, Flussfisch in Sahnesauce, Blauschimmelkäse, einer Tarte mit gelben Früchten …

Weitere Informationen unter Château Bellerive

Weitere Informationen unter Quarts de Chaume

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 16/20 (Jahrgang 2005) (Sehr guter Wein)

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Als leidenschaftlicher Weinliebhaber ist Alain Château ein begeisterter Kenner der Terroirs. Seit 2005 hat er sich ein beachtliches Weingutvermögen im Bordelais und im Loiretal aufgebaut, wo er drei Weingüter besitzt: das Château de Varennes (7 Hektar in Savennières), das Château de la Guimonière (19 Hektar in Coteaux-du-Layon, Chaume, Anjou und Cabernet d’Anjou – davon 16 Hektar Chenin) und das Château Bellerive, das im Herzen der Appellation Quarts-de-Chaume am linken Ufer der Loire liegt. Die Süßweine vereinen Kraft, Eleganz und Frische und nehmen in ihren jeweiligen Appellationen einen festen Platz ein. Die Rotweine haben wir nicht verkostet.

Guide des Vins Gault & Millau

Wein mit einer Bewertung von 17/20 (Jahrgang 2005) (Hervorragend)

Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

Über das Weingut:

Alain Château, ein Industrieller mit einer Leidenschaft für Wein, übernahm dieses historische Weingut in den Quart-de-Chaume im Jahr 2004. Als Berater holte er Denis Dubourdieu an Bord, einen berühmten Önologen aus dem Bordelais, der ebenfalls Eigentümer eines Cru Classé aus Sauternes ist. Diese Cuvée besticht durch ihre leuchtend goldene Farbe und vereint in ihrem Bouquet die Sanftheit von Quitte und Honig mit Aromen von kandierten Früchten. Weich, frisch und reichhaltig, endet der Abgang mit sehr angenehmen, warmen Noten. Unbedingt probieren.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 18 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn FABRICE B. Veröffentlicht am 23.04.2021

Interessant für alle, die lieblichen Weine als Aperitif mögen (was bei mir nicht der Fall ist), aber als Begleiter zu einem Dessert fehlt diesem Wein etwas.