Château Bellerive - Quarts de Chaume 2006 (50 cl)
16/20
Bettane & Desseauve
17/20
Gault & Millau
„Ein wirklich großartiger Jahrgang“
Der Quarts de Chaume, ein unumgänglicher Star unter den Süßweinen, verzaubert durch seine Anmut und stammt aus einem Gebiet, das sich besonders gut für die Entfaltung der Chenin-Traube eignet. Diesem außergewöhnlichen Jahrgang 2006, der in mehreren aufeinanderfolgenden Lesevorgängen aus botrytisbefallenen Beeren gewonnen wurde, fehlt es an nichts. Diese Flasche vereint aromatische Komplexität und Kraft (weiße und exotische Früchte, Blüten, Honig, kandierte Zitrusfrüchte) sowie Fülle mit einer beeindruckenden Fülle, wobei sie gleichzeitig ein Gleichgewicht zwischen Süße und Lebendigkeit bewahrt! Ein unglaublicher Jahrgang voller Elan und mit sehr großem Lagerpotenzial!
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Auge
Tiefes, altgoldenes Rot mit bernsteinfarbenen Reflexen
Nase
Intensive und komplexe Aromen von Blumen, weißen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten und exotischen Früchten
Geschmack
Kraftvoll und vollmundig, schöne Konzentration mit einer schönen Fülle. Schöne Noten von exotischen Früchten (Mango, Passionsfrucht) und geröstetem Brot. Ausgewogenes Verhältnis zwischen Lebhaftigkeit und Weichheit für einen langen Abgang. Mit den Jahren entwickeln sich Aromen von Honig und kandierten Orangen.
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Foie gras, weißem Fleisch, Flussfisch in Sahnesauce, Blauschimmelkäse und einer Tarte mit gelben Früchten …
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 16/20 (Jahrgang 2005) (Sehr guter Wein)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Als leidenschaftlicher Weinliebhaber ist Alain Château ein begeisterter Entdecker verschiedener Terroirs. Seit 2005 hat er sich ein beachtliches Weingutvermögen im Bordelais und im Loiretal aufgebaut, wo er drei Weingüter besitzt: das Château de Varennes (7 Hektar in Savennières), das Château de la Guimonière (19 Hektar in den Appellationen Coteaux-du-Layon, Chaume, Anjou und Cabernet d’Anjou – davon 16 Hektar Chenin) und das Château Bellerive, das im Herzen der Appellation Quarts-de-Chaume am linken Ufer der Loire liegt. Die Süßweine vereinen Kraft, Eleganz und Frische und nehmen in ihren jeweiligen Appellationen einen würdigen Platz ein. Die Rotweine haben wir nicht verkostet.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein mit einer Bewertung von 17/20 (Jahrgang 2005) (Hervorragend)
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
Über das Weingut:
Alain Château, ein Industrieller mit einer Leidenschaft für Wein, hat dieses historische Weingut in den „Quarts-de-Chaume“ im Jahr 2004 übernommen. Als Berater hat er Denis Dubourdieu gewonnen, einen berühmten Önologen aus dem Bordelais, der ebenfalls Eigentümer eines „Cru Classé“ aus Sauternes ist. Diese Cuvée besticht durch ihre leuchtend goldene Farbe und vereint in ihrem Bouquet die Sanftheit von Quitte und Honig mit Aromen von kandierten Früchten. Weich, frisch und reichhaltig – am Gaumen endet der Wein mit sehr angenehmen, warmen Noten. Unbedingt sofort probieren.