„La Mine“ ist eine Cuvée, die aus alten Mergelböden in der Gemeinde Saint-Nicolas de Bourgueil und etwa vierzig Jahre alten Rebstöcken stammt. Kontrollierte Erträge – 15 hl/ha unter dem von der Appellation zugelassenen Wert –, sorgfältig sortierte und bei optimaler Reife von Hand geerntete Trauben, lange Gärzeiten und eine sorgfältige Reifung: Bei Yannick Amirault kann man die Beständigkeit von Jahrgang zu Jahrgang nur loben. Diese komplexere Cuvée spiegelt ihr Terroir auf respektvolle Weise wider und ist bereits heute ein Genuss.
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Auge
dunkles Kleid
Nase
ein Bouquet aus reifen schwarzen Beeren
Geschmack
frisch, mit schöner Textur und Aromen von kleinen schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere, mpure)
Servieren
in einer Karaffe bei 16°
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2008
Höhepunkt
2010
Vor dem Trinken
2015
Produktion
13.000 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
Viandes blanches et volailles<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut: