Saint Nicolas de Bourgueil

Die Fläche der Appellation Saint Nicolas de Bourgueil umfasst 1.000 Hektar mit einer Jahresproduktion von 56.000 Hektolitern, davon 2 % Rosé. Das Gebiet liegt größtenteils auf einer breiten Terrasse aus alten Schwemmböden, deren tiefgründige Böden aus Sand und Kies bestehen. Oberhalb der Terrassen erstreckt sich ein Drittel des Weinbergs über einen mit Sand bedeckten Tuffsteinhang (Kreide aus dem Turonium). Der Weinberg von Saint Nicolas de Bourgueil ist weit zur Loire hin offen, die an dieser Stelle mit dem Zusammenfluss der Vienne außergewöhnliche Ausmaße annimmt und maritime Einflüsse reichlich eindringen lässt. Das Klima ist daher etwas ozeanischer als in Bourgueil, mit dem gleichen bewaldeten Hügel, der die gut exponierten Hänge vor den Nordwinden schützt. 

Die für die Herstellung des Saint Nicolas de Bourgueil Wein sind Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Letzterer ist bis zu einem Anteil von 10 % in der Assemblage zulässig, wird jedoch nur sehr selten verwendet. Die Weine aus Graves reifen schnell, während die Weine aus Tuffeau nach einer Lagerzeit von 5 bis 10 Jahren ihre volle Entfaltung erreichen. Sehr schöne Crus werden angeboten vom Domaine Yannick Amirault, der Domaine de la Cotelleraie oder das Burg der Ritter. Aus demAOC BourgeuilDer Wein Saint-Nicolas-de-Bourgueil ist der einzige, der in der Gemeinde mit einer Anbaufläche von 1000 Hektar produziert wird. Es handelt sich um denAOP aus dem Loiretal sich harmonisch in die Konturen der Gemeinde Saint-Nicolas-de-Bourgueil einzufügen. Diese zwischen Angers und Tours gelegene Plantage bietet eine einzigartige Rebsorte für den Wein, da die Weinberge selbst mit der empfindlichen Bodenbeschaffenheit gedeihen können.

Der Wein Saint Nicolas de Bourgueil, ein Produkt aus der Touraine

Die Bezeichnung Saint Nicolas de Bourgueil entstand 1937 und gehört zu den wenigen Gemeindennamen in Frankreich. Der Rotwein Saint Nicolas de Bourgueil bleibt die einzige Rebsorte im Loiretal, die eine königliche Rebsorte ist. Der fruchtige Geschmack, der jede Flasche umhüllt, verleiht ihr eine echte aromatische Finesse. 

Dieser Wein darf jedoch nicht mit seinem Nachbarn Bourgueil verwechselt werden, dessen Appellation aus zahlreichen Rebsorten besteht. Der Preis des Saint Nicolas de Bourgueil unterscheidet sich auch vom einfachen Bourgeuil-Wein.

Der Wein Saint Nicolas de Bourgueil, drei verschiedene Terroirs

Die Besonderheit dieses Weins liegt in der Anzahl der Terroirs, aus denen er besteht. Tatsächlich prägen drei Terroirs die Weine einer einzigen Appellation. Einige Böden mit unterschiedlichen geologischen Eigenschaften verleihen diesem Wein eine echte Identität. 

Das erste Terroir erstreckt sich über 700 Hektar und besteht aus sandig-kiesigem Boden. Die Weine aus den auf diesem Boden gepflanzten Reben sind besonders geschmeidig im Mund und zeichnen sich durch Aromen von roten Früchten aus. 

Das zweite Terroir erstreckt sich über eine Fläche von 300 Hektar am Hang. Der Boden besteht aus Lehm und Kalk, da es sich um ehemalige Tuffsteinbrüche handelt. Die Überreste dieser Steinbrüche dienen heute als Keller für die Weine von Saint Nicolas de Bourgueil. Die Weine aus dieser Anlage sind recht komplex mit einer vollmundigen Farbe und einem sehr aromatischen purpurroten Granat. Im Geschmack sind Noten von Cassis, Lakritz, Brombeere und Gewürzen zu erkennen, die intensiv und kraftvoll sind. Das letzte Terroir besteht aus 100 Hektar lehmigen Böden. Dieses Terroir, das auch „la Taille” genannt wird, bringt einen fruchtigen Wein mit intensiver Farbe hervor, der frisch und geschmeidig ist.