Dieser Rosé von hoher Qualität wird aus Pinot-Noir-Reben gekeltert, deren Alter zwischen 4 und 40 Jahren liegt. Ein Wein, der Aromen von roten Beeren wie Himbeere und Johannisbeere entfaltet, voller Frische und Finesse mit würzigen Noten von rosa Pfeffer. Am Gaumen ist er rund und geschmeidig, von schöner Struktur mit würzigen Noten. Der Rosé nach Art von Mellot!
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Auge
Sehr schöne lachsfarbene Robe
Nase
Aromen von roten Beeren wie Himbeere und Johannisbeere, voller Frische und Zartheit, mit würzigen Noten von rosa Pfeffer
Geschmack
Rund und vollmundig, mit schöner Struktur und würzigen Noten
Servieren
Bei 10–12 °C zum reinen Genuss und bei 12–14 °C als Begleitgetränk zu Speisen
Öffnen
eine Viertelstunde vorher
Vor dem Trinken
2022
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif, zu Grillgerichten, indischen Spießen, einem Garnelencurry, einem Sommerobstsalat …
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Der versierte Winzer Alphonse Mellot liefert eine spannende Interpretation des Sancerre mit Parzellenweinen, die jedes Terroir detailliert zum Ausdruck bringen. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke von 75 Jahren ermöglicht es ihm, ein makelloses Sortiment anzubieten, dessen Einstiegswein – die „Cuvée Domaine“ – bereits auf höchstem Niveau liegt. 18 Hektar in der IGP La Côte de la Charité zeugen zudem von seiner Meisterschaft im Umgang mit dem Chardonnay. Wir würdigen die Arbeit und die Inspiration dieses unermüdlichen Enthusiasten, die mehr als 30 Jahre Forschung und Kompromisslosigkeit krönen.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 90+/100 (Jahrgang 2018) (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
Alphonse Mellot junior, Vertreter der 19. Generation des führenden Weinguts von Sancerre, besitzt 53 Hektar Rebfläche, die biodynamisch bewirtschaftet werden, und bietet eine Auswahl an sortenreinen Sancerre-Weinen an, die sich durch bemerkenswerte Klarheit, Eleganz und Raffinesse auszeichnen. Mehrere dieser Weine – Edmond, Les Romains und Génération Dix-Neuf – zeichnen sich durch ihre Konzentration, Präzision und Ausdruckskraft aus. In diesem Jahr habe ich meine Notizen etwas erweitert, da ich tatsächlich Unterschiede in der Komplexität der Weine wahrgenommen habe und nicht nur einfache Stilunterschiede. Liebhaber des Pinot Noir sollten den Les Herses 2014 probieren.
Vinous
Domaine noté Recommended
Über das Weingut:
Das 1513 gegründete Weingut wird heute von Alphonse Mellot geführt, der bereits in der 19. Generation das familieneigene Weingut bewirtschaftet. Das Weingut liegt im Zentrum des Dorfes und verfügt über ein ausgedehntes Kellernetz. Mit 56 Hektar Rebfläche produziert Mellot Sancerre für Supermärkte (die Cuvée „La Moussière“, die aus jungen Reben stammt, ist beispielsweise bei Sainsbury’s in Großbritannien erhältlich, zum Beispiel) sowie hochwertige Cuvées aus alten Reben, wie die Cuvée Edmond, deren Trauben von einer 6 Hektar großen Parzelle mit alten Reben innerhalb des 38 Hektar großen Weinbergs La Moussière stammen. Der daraus resultierende Stil, der in Holzfässern unterschiedlicher Größe vergoren wird, ist rein und präzise und bewahrt selbst in heißen Jahrgängen wie 2018, 2019 und 2020 eine verlockende Säure. Die Vorzeige-Cuvée „Génération XIX“ stammt von einer 1 Hektar großen Parzelle in La Moussière, auf der die Rebstöcke im Durchschnitt fast 90 Jahre alt sind. Mit viel Fingerspitzengefühl verarbeitet, wird er in 900-Liter-Fässern vergoren, was einen außergewöhnlichen und verführerischen Sauvignon von intensiver Reinheit und einer Struktur ergibt, die ihm eine anmutige Reifung ermöglicht. Das Weingut produziert auch Pinot Noir: „La Demoiselle“ stammt aus einem seltenen Feuerstein-Terroir, das ihm einen rauchigen, würzigen und kräftigen Charakter verleiht, während die kalkhaltigen Böden des Weinbergs „Le Paradis“, der zum roten „Génération XIX“ beiträgt, eine verführerischere Eleganz bieten und der lehmige Teil von Chambrates für Weichheit und Geschmeidigkeit sorgt. Auch beim Pinot wird nicht an hochwertiger Eiche gespart. Das Weingut hat sich schon sehr früh der biodynamischen Landwirtschaft verschrieben und ist seit 1999 zertifiziert.